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现在的钢材市场管理是比较规范的，不锈钢是钢材是市场上标胶活跃的一种钢材类型，所以不锈钢网片的管理也属要求严格的类型。为了做好不锈钢网片的统一管理，常规的不锈钢网片的丝径、网孔、网长、径间距等方面的规格也都有统一规定。
不锈钢烧烤网的特点：编焊而成，焊接牢固、焊点圆润、边缘光滑、不划手、耐高温、不变形、不生锈、易清洗、xx无味、方便使用、能重复使用。
201不锈钢烧烤网与304不锈钢烧烤网
201不锈钢烧烤网材质是SUS201不锈钢丝，较SUS304不锈钢丝质地较硬，较304来说耐腐蚀性差，但价格较304要低。
304不锈钢烧烤网材质是SUS304不锈钢丝，亮泽比SUS201更为光亮，不发乌。丝更软，更易塑形加工。食品级标准更高。
无论是201不锈钢烧烤网还是304不锈钢烧烤网经过焊接的话，都会留下黑色焊点，影响美观，必须经过电解抛光处理，才能如银色般耀眼。
包边烧烤网也可以用不锈钢材质，网可以用不锈钢，包边也可以用不锈钢板，不锈钢板较马口铁板或是铝板，都更硬，包起来更费事，同时不锈钢材质的价格也较高。这种包边烧烤网价格也不会太低，比镀锌烧烤网高的多，做多次反复使用性烧烤网又未免清洗费事。所以一般订购纯不锈钢包边烧烤网的客户不是特别多，包边烧烤网多是镀锌烧烤网。而不锈钢网格包铝边也多用于过滤行业，或是铝板冲压拉伸网格包铝边用作烤面包网等。虽然都能用作烧烤网用于烧烤行业，然而数量不多。烧烤业中的包边烧烤网霸主还是一次性烧烤网，其次是201不锈钢烧烤网、304不锈钢烧烤网、铜烧烤网等。
镀锌烧烤网与不锈钢烧烤网的区别
镀锌烧烤网材质成本偏低，其中又包括包边镀锌烧烤网和焊接镀锌烧烤网。包边镀锌烧烤网成本比焊接镀锌烧烤网还要低，生产效率还要高。除冲床操作危险度高，对工人熟练操作要求较高外，其他方面如包边对工人技能要求较低。焊接镀锌烧烤网同样因为排焊机器的存在，操作起来较为简单。生产耗时少，则工时费少，人工费少。
不锈钢烧烤网材质成本较为偏高，主要针对的是焊接烧烤网，有焊接圆形不锈钢网和焊接方形不锈钢烧烤网。另外还有冲压不锈钢烧烤网、编织不锈钢烧烤网。焊接不锈钢烧烤网所采用的工艺一般是弧焊。弧焊比排焊要求高了一些，需要工人更多的技艺。同时不同于排焊，一焊接是一排焊点，弧焊是需要一个焊点一个焊点逐步焊接的，更费时费力。所以工时费会高，人工费会高。技艺越高的工人代表工资越高，累积到不锈钢烧烤网里面的成本也会更高。