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湖南腊味热泵烘干机

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湖南腊味热泵烘干机 湖南腊味热泵烘干机 湖南腊味热泵烘干机
最小起订量:1      计量单位:台      产品单价:39888.00      供货总量:1000

腊味热泵烘干机加工案例

 

腊味的历史:

腊味我想很多朋友钟爱的食品.但你了解腊味历史吗?让我来给你们介绍下吧。在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。

因有其xx产品而发展较快。到了二三十年代,已逐步形成自然行业,四十年代中后期,发展鼎盛,xx商店互相竞销激烈,声誉已远达国外了。


腊味传统制作工艺:

用碎食盐腌制1-2次,然后洗净,晾干水,涂姜汁酒,涂上糖和沙,然而造型风干。放上天棚凉晒,便是放出天棚外,打雾水,经风吹5—6天后,进入阴棚阴干,时间约为10天左右。(根据各地口味不同.腌制方法有稍稍变化。)

由于受全球气候变暖的因素.天气难以把控,对腊味晾干造成了巨大影响.但在现代化科技发展下.广州驰腾能源科技公司集研发、生产一批专注于高温热泵烘干机设备。对腊味的生产烘干起到了关键性的作用。广州驰腾能源公司主营产品有CT-5RB-1、CT-10RB-1两大系列几十种型号的烘干机、热水器。 公司凭借多年的设计、制造、应用经验,客户覆盖全国,并成功开发了海外客户。产品性能、售后服务获得了客户一致好评。以“优势人才、优势管理、优势技术、优势装备”为企业经营理念,致力于真正的节能型技术装备的研发与生产。我司备有样机,欢迎大家来料现场做试验  。                                  

高温热泵xx烘干机在烘烤腊味的应用:

腊味包含很广,常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种,腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外,更关键的是烘干xx工艺,腊味在干燥xx过程不仅要除掉物料里面的水份,还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标,保证在今后存放和保质期内不变质                                       


腊味烘干xx有最关键的三步工艺:                   

1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程,保证腊味香味。

2、如腊肠减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制,温度控制在50-55度之间,湿度控制在45%左右,时间为4-5个小 时,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩,这时一定要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果更好。

3、快速干燥阶段,这一阶段主要的制约因素是温度,为了强化干燥速度,温度要升高到58-60度,烘干时间控制在10-12个小时,相对湿度控制在38%左右,腊肠最终烘干湿、不发霉、不发酵,所以这些是和烘干xx息息相关。         

热泵烘干机原理:
热泵实质上是一种热量提升装置,高温热泵烘干机组利用逆卡诺原理,从周围环境中吸取热量,并把它传递给被加热的对象(温度较高的物体),其工作原理与制冷机相同,都是按照逆卡诺循环工作的,所不同的只是工作温度范围不一样。

应用特点及优点:
1)、通过控制装置的工况,使干燥室的热干空气的温度在10~70℃之间,可满足大多数热敏物料的高质量干燥要求;
、温度、湿度调控方便。采用智能化控制,自动控制温度、湿度。
2)、环境友好。热泵干燥装置中干燥介质在其中封闭循环,没有物料粉尘、挥发性物质及异味随干燥废气向环境排放而带来的污染;干燥室排气中的余热直接被热泵回收来加热冷干空气,没有机组对环境的热污染。
3)、热泵烘干机的适用物料广泛。适宜采用干燥的物料主要为干燥过程耐受温度在10~80℃之间的一大类物料,或虽然物料可耐受温度较高、但利用热泵干燥较节能或安全的物料。
4)保温烘房采用5公分厚复合保温板制作,保温板表面材料为彩钢板。烘房骨架采用铝合金加不锈钢制作,整体美观、耐用,保温效果好                                                             

热泵烘干机适用范围:
适用于中药材、烟草、煤泥(污泥)、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。

热泵烘干机特点:
1、安装方便:安装、拆迁方便,占地面积少,可装于室内、外;
2、{gx}节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电。
3、环保无污染:无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4、运行安全可靠:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种{jd1}安全可靠的半封闭干燥系统。                        

 产品质量控制:
为确保每一台设备都符合质量要求,保持优质的品牌质量,我们每道加工工序后都经全面检测,并经测试合格后方准许组装。
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广州驰腾能源科技有限公司设备的免费保质期为:自设备制造完成并经调试合格之日起12个月,期满后全程跟踪服务。欢迎考察和洽谈
                         

 

 



 

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