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　   固始鹅块加盟总部，固始鹅块是河南信仰地区的特色，以鹅为原材料，经过特殊的烹饪过程而做成的一道特色地方菜。口味偏辣，汤色鲜美，肉质鲜嫩。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，从生物学价值上来看，鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。

　　固始鹅块加盟总部，固始白鹅以放牧食草为主，体型中等，体态匀称，肥瘦适中，肉味鲜美。熯 (汉)鹅块选固始成年白鹅，屠宰洗净后胴体整只放入锅内，加清水煮熟(不放盐、不加任何佐料，且关键在掌握出锅时机，不熟不行，过熟则无口感)，出锅挂起晾凉备用。鹅汤加盐、姜丝、干辣椒、葱蒜等佐料煮沸，将煮熟晾凉后的鹅胴体剁小块，浇入加工后的鹅汤即成，咸香微辣，鲜美可口，回味无穷。固始境内熯 (汉)鹅块专门店遍及城乡，摊点不计其数，食客趋之若鹜，日消费量达数千只。 改革开放以后，伴随着固始人外出务工创业的步伐，固始熯 (汉)鹅块、鹅块火锅店开到全国各地，成为固始县的一大品牌。其特点是：一吃“鹅汤”：此汤色泽金黄，秘法调制，入口先麻后鲜，回味香醇，一勺暖胃，两勺提神，三勺飘飘欲仙。

　　二吃“鹅肉与鹅杂”：精选大别山皖西白鹅，以古法焖煮六个时辰，汁多肉烂，皮滑古酥，好吃挡不住。

　　三吃“涮菜”：鹅汤涮菜，越涮越有味，可别吃上瘾噢!

　　固始鹅块，从食材的选择，到加工料理，都特别讲究，优质的食材，{dj2}的配方，使固始鹅块无论是在视觉上还是口感上，都有独到之处，堪称信阳的一大特色。

　　承中国千年的饮食文化渊源，固始鹅块火锅精心打造下，不断发展，开拓创新。在特色餐馆、饭店，以其“滋补鹅汤”的菜品特色脱颖而出，迅速成为合肥众多餐饮名店中一棵璀璨的明珠。鹅块火锅的特色滋补汤料，其白汤滋补、养胃，原汁原味，绿色保健，汤料味道突出，所用原料均源自xx，于身体有益无害。辅以“蒜心鹅肫”、“风味鹅肠”等精品菜肴，令人回味无穷。

　　据不xx统计，整个固始县城，大大小小的鹅肉火锅店一共有200多家，鹅块火锅已在国内打下了不小的名气，各种加盟连锁也颇具规模，为更好宣扬这一地方特色，现在面向全省招商加盟，欢迎前来考察。