每个人的口味是不同的这是我们大家都清楚的事情吧，那么想要让每一个人都感到满意的话，就需要有不同的味道，酱香型白酒就是白酒当中的一种，喝酱香型白酒的时候会喝到一种微微的焦香，那么你知道酱香型白酒的原材料是怎么粉碎的吗？
生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料：{dy}次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大周期约10个月左右。由于原料需要经过反复发酵，所以原料粉碎得比较粗，要求整粒与碎粒之比，下沙为80%比20%，糙沙为70%比30%，下沙和糙沙的投料量分别占投料总量的50%。为了保证酒质的纯净，酱香型白酒在生产过程中基本上不加辅料，其疏松作用主要靠高梁原料粉碎的粗细来调节。
以前可能只是知道我喜欢这种酒，但是对于他是怎么被生产和制造出来的就xx不了解了，那么这样是不利于我们的品尝的，只有了解到了酱香型白酒的制作工艺和口感特点之后，我们才能够更好的去购买酱香型白酒这样的产品。
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