重庆巴掌门老火锅是公司旗下精心打造主力品牌，巴掌门老火锅自创立以来，一直注重于传统火锅品牌的研发，坚持“味道是{dy}生产力”的原则，甄选上好的食材原料，打造舌尖上的美味。
公司设有品牌部、研发部、培训部、运营中心、市场部、设计部和配送部等众多专业化部门，精英团队100余人，皆具有长期的品牌和餐饮管理经验，是一支具有重庆特色餐饮美食经营管理、品牌运作、营销策划、菜品研发、市场运营、连锁管理的精英团队。
巴掌门老火锅本着以诚为本，合作共赢的合作理念，它具有操作简单、味道xx、一体化体系的特点，在江湖上雀声四起，广为人知。现加盟店已经遍布全国各主要城市，其中尤以西南地区最为密集，总加盟店数量已经突破400家。