正如合作社的名字“不倚二三叶”，收茶的标准，即“两片叶子一株芽”，保证叶子的嫩，合作社工作人员会严格检查茶农手里收取的每一枝茶叶，只收不偏不倚、正好是二三叶的茶叶。

而这些茶叶，每天清晨由人工采摘，在午后送到合作社，保证叶子的鲜。