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国内白酒常见的分类
按使用原料分为：粮食白酒、其他原料白酒；
按生产方式分为：固态法白酒、半固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒；
按糖化发酵剂分为：大曲白酒、小曲白酒、麸曲白酒、混合曲酒、其他糖化剂酒；
按白酒香型分为：浓香型白酒、酱香型白酒、清香型白酒、米香型白酒、凤香型白酒、芝麻香型白酒、特香型白酒、豉香型白酒、老白干香型白酒、兼香型白酒、其他香型（药香）白酒；
按酒精度数分为：高度白酒、低度白酒。
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