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香菇烘干案例

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香菇烘干案例
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香菇烘干工艺:
    香菇是世界名贵食用xx,是我国传统的出口商品。香菇内含有独特的香味,营养丰富,肉质嫩滑,是中外名菜常用的配料之一,被誉为菜中{zw}。香菇是一种xx的药用菌,可以xx、不饥、活风破血等极高的药用价值。医学证明,长期食用香菇可以增强体质;软化血管,降低胆固醇,还可以xxxx之功效。香菇在国际市场上很抢 手,因此,食用菌成为世界排名第二,香菇生产和加工可以带来极大的经济效益和社会效益,
    香菇烘干工艺很重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用热泵烘干机烘干才能保证质量。


    先把香菇按大、中、小三类分开,分别装入烘盘,放菇时,菇盖朝上,菇柄朝下,依次排列。烘烤时,大的放最上层,小的在下层。香菇烘干时必须先低温,{dy}阶段温度设置35-40℃下烘烤5小时,第二阶段温度设置40-60℃下烘烤7~10小时,第三阶段60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,低温下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度过高,势必会造成组织失水太快,易使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,香菇就失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降,注意:烘烤香菇温度不能超过65℃。                                                                       

德伦空气源高温热泵具备如下特点:

       1.稳定性高:工业或商用高温热泵首先要求就是质量可靠,运行稳定,以达到客户连续生产的要求,德伦新能源热泵采用进口压缩机(美国谷轮压缩机、日本三洋压缩机),系统里面有多重压力保护。有压缩机启停保护、高压保护、低压保护、压缩机、过流保护、过载保护、逆相或缺相保护、排气温度保护、压缩机均衡保护、温度传感器、上限温度保护。
       2.{gx}节能:德伦新能源采用全自动智能控制系统,温度控制精准,只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省70%的左右的运行的费用。热泵机组的1度电相当于电加热的4度电。
       3.绿色环保:机组运行过程中无废水、无废渣、无废气,对环境无污染、解决了普通热泵低温问题,可替代锅炉使用,减少尾气、废渣的排放,提高大气的洁净度,利用可再生资源,有利于社会可持续发展,具有良好的经济效益和社会效益,市场前景广泛,高温热泵属高新科技的结晶,代表未来发展方向。
       4.安全:机组无腐蚀性气体,无爆炸危险性,xx,不燃烧,化学稳定性好,保证操作人员及设备场地的安全。
       5.安装方便,占地面积少,机组运行时无需专人看守,省时省工。
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