渤海野生海参，被誉为“海洋中的冬虫夏草”，富含50多种人体所必需的营养成分和微量元素，位列海洋八珍之首。据《本草拾遗》记载，海参有“补神经，益精髓，滋阴xx，安胎利产，愈创xx”等功效。 “集雅斋”干海参、即食海参和鲜海参所用原参全部采用渤海野生海参， 个大肉嫩，口味自然，营养丰富。