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莲子的功效与作用及食用方法
莲子
性味：鲜者甘、涩、平，xx；干者甘、温涩、xx。
1.《本经》：味甘，平。
2.《本草蒙筌》：味甘涩，气平寒，xx。
3.《本草再新》：味甘，性微凉，xx。
4.《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。
归经：入脾、肾、心经。
功效：清心醒脾，补脾止泻，养心xx明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
主治：心烦xx，脾虚久泻，大便溏泄，久痢，腰疼，男子遗精，妇人赤白带下。还可预防早产、流产、孕妇腰酸。
禁忌：中满痞胀及大便燥结者，忌服。不能与牛奶同服，否则加重xx。
莲子还具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。莲的全身都是宝。莲子具有养心、益肾、补脾、涩肠等功能，《http://.》中记载莲子“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢、赤白浊、女人带下血崩诸病”。《神农百草经》记载：“莲补中养神，xx力，除百病，久服健身耐志，益寿延年”。中医认为通芯白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴xx，固精益肾的功能。
所以莲子吃法一般是煲汤和糕点。比较家常的方法：莲子粥、银耳莲子汤、红枣银耳莲子汤、百合莲子汤、冰糖莲子羹、冰糖莲子、蜜汁红莲、木瓜莲子百合汤、红豆莲子粥、冬瓜莲子汤、银耳莲子薏米糖水、酸枣仁莲子汤、清凉补排骨汤、鲜莲子糖水、莲子猪肚汤、红豆莲子百合糖水、紫薯银耳莲子羹、红枣莲子桂圆汤、绿豆莲子粥、冰糖绿豆莲子羹、莲子薏米汤、桂圆莲子茶、莲蓉。
下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。1.xx心悸、xx、神经衰弱：莲子10克，龙眼肉15克，百合12克，五味子9克，每晚水煎服。2.xx慢性腹泻：莲子30克（去芯），芡实30克，薏苡仁40克，小米150克，加水煮粥食用。3.肾虚遗精：莲子、芡实各10克，淮山药20克，银耳6克，加水煎服，食时可加少量白糖。4.月经淋漓不断和白带过多：莲子60克，荔枝干20粒，洗净后，放砂锅内加水500毫升上笼蒸熟食之。