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巴南冷库,艺寒制冷设备,专业做冷库

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速冻冷库设计

      速冻冷库常用于速冻肉类、海鲜等,能限度保持禽肉海产品原有的营养价值和色香味,便于远销和外销。速冻冷库能在短时间迅速冻结肉类、海鲜等,在冻结过程中保证使食品所发生的冻结变化达到可逆性。速冻肉类、海鲜等的速冻冷库温度通常为-30℃,也要例外的金枪鱼需超低温速冻(-60℃)。速冻冷库一般跟低温冷藏库和超低温冷藏库配合使用,如肉类海鲜经速冻冷库速冻后转至-18℃的低温冷藏库(冷冻库)储藏运输,从捕捞生产后处理、储藏、运输、零售等的全程冷链抑制了微生物生长活性,保障了肉类海鲜的质量和风味。

 


活塞式压缩机的缺点  

 1)结构复杂笨重,易损件较多,占地面积较大,设备投资较高,维修工作量大,实用周期较短,但在妥善的维护下其实用周期能够达到8000h以上。  

 2)转速较低,设备体积大而重,单机排气量一般低于500m/min。

 3)动平衡性较差,设备 在运转时会产生较大的振动。  

 4)排气连续但不均匀,气流有脉动现象,很容易引起管道的振动。  

 5)流量调节采用的是不住容积或近路阀,虽简单、方便、可靠,但其功效损失较大,部分载荷操作效率较低。  

 6)润滑油的压缩机,其所排气体易夹带大量油污,需要进行过滤排除。

 7)当大型工厂采用多台压缩机时,需要较多的操作人员。

 


冷库效益

    冷库的用途不同,在设计建设时需要虑的因素是有所区别的,对于生产型的冷库要加入更多动线设计,生产出来的产品需要迅速冷却,所以急冻间、冷库、生产线,这些是一体化的设计,动线的设计是非常重要的;仓储型的冷库不能做太多的分割,注重通用性,要虑到公共型冷库的柔性设计;配送型的冷库是一种定制化的设计,以超市为例,要根据超市的业态进行设计,有着非常细化的温度带,比如说熟食是不是在库内加工bao装等等,是最复杂的综合性设计。

      在中国的冷库建设标准中,制冷剂的选择也有规定,中国大多使用氟氯昂作为制冷剂,不容许使用氨,原因是氨存在着一定的安全隐患。其实现在的氨制冷已经得到改良,具备很高的安全性。从制冷效率的角度来说,氨的制冷效能远远高于氟氯昂,特别是对于大型冷库来说,效果十分明显。

 

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