由五力模型分析中国乳制品行业现状

 摘要：我国乳制品处于产业成长期，人均乳品消费与世界人均水平还有很大差距。尤其是广大的农村市场，乳制品消费尚未真正启动。市场竞争环境恶劣，在连续几年的高速增长后，我国乳制品市场出现了恶性的价格竞争。运用波特的五力模型对中国乳制品行业进行剖析，分别描述了现有企业间的竞争、供应商的力量、替代品、潜在进入者以及购买者的力量五个方面对中国乳制品行业的影响。 　　

 关键词：乳制品　五力模型

    三鹿问题奶粉事件将对中国整个乳制品行业产生重大影响，除了短期内相关企业利益受损外，这一行业的竞争主体、产品结构、企业架构、供应链等都将发生变化。 随着行业内的各大xxxx纷纷被查出产品含三聚氰胺，乳制品行业面临着信任危机。

从长期来看，整个行业的发展进程可能会经历一个延缓期，大量外国品牌奶粉、其他乳制品可能会趁机抢占市场；其次，由于此次被曝光的产品主要集中在常温保存的液态奶，可能导致消费者转而消费新鲜的本地供应的低温奶，这将促使各企业调整原有的产品结构。

目前，我国乳制品市场结构显示我国乳制品产业尚处于成长期，尚未进入成熟期，产业集中度不高，导致乳制品大型企业还未达到规模经济的要求，行业规模经济不能充分体现，而产业壁垒不高，导致许多小企业纷纷进入，为了争夺市场份额而不得不得不进行价格战，使得行业逐渐陷入非理性的恶性竞争中，恶性竞争表面上看是给了消费者一些实惠，但是企业拿不到合理的利润，所导致的后果是乳品行业发展的恶性循环：鲜奶价格上涨——加工企业和奶农投资加大——行业利润下滑——政府税收减少——企业和奶农投资风险增加，营销费用大大提高，而下游产品价格只能降不能升，加上饲料等原材料涨价，造成成本只增不减，行业毛利润再次下降。

本文运用迈克尔波特的五力模型从现有竞争力量、潜在进入者、供应商、购买者、替代品等五个方面对我国乳制品行业进行分析。