海带丝炒肉沫
2010-05-24 14:34:26 阅读3 评论0 字号：大中小
极普通的美味家常菜——海带丝炒肉沫
2010-05-24 14:20:04 阅读1 评论0 字号：大中小
引用
的
好几天没好好做饭了，一直奔波在外，刚去把女儿接回来，今天早上单位有打电话让过去开会，因为是假期，又快过春节了，俺极不情愿再回学校开会，但领导召集开会，俺也不得不去哦，身不由已呀，又忙了{yt}，天黑了，LG才开车把我接回来。
一直没上菜了，总是感觉对不起平时支持和关心俺的朋友们，今天就上一款非常普通又美味的家常菜海带丝炒肉沫吧。
这道菜很简单很家常，估计姐妹们谁都做过。
具体做法：
1、海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。
2、猪里脊切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。
3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。
4、炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。
5、再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。
注：如果喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候放入适当的辣椒酱，味道也很不错的，但俺家LG不吃辣椒，我就没放。
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