“作为食品机械制造商，我们为食品企业提供的不仅仅是一套设备，还包括一种新的生产模式、一种新的产品、一条新的出路和无限大的市场可能性。”来自欧洲的{dj0}食品机械制造商，瑞士科诺博公司的劳伦斯先生认为泉州的食品企业与欧洲的食品机械商未来的合作空间将进一步加大。“泉州食品业如何寻找下一步的发展方向？食品产业如何借助先进设备升级？”在日前举办的“欧洲食品科技发展论坛”上，来自欧洲三家食品机械供应商与泉州的食品企业进行了一场面对面的交流。

　　结缘始于招商团欧洲行

　　为何这些欧洲{dj0}食品机械供应商会突然“青睐”泉州食品企业？事情还得追溯到10个月前。今年2月，在德国科隆举办的“2008年科隆国际糖果及休闲食品展”上来了一群说闽南话的中国参展商。他们就是来自泉州的福马、雅客、久久王、奇峰、公元、泓一、小蜜蜂等食品企业的代表，整个团共18人。他们在欧洲进行了为期10天的市场考察，走访法国、比利时和德国的多个城市。

　　这是一次“不虚此行”的考察。“我们先到在巴黎考察了两天，主要是去看当地的商场、超市，然后又到比利时，考察当地的巧克力一条街，随后再到德国。除了参加‘2008年科隆国际糖果及休闲食品展’，还去了德国的波恩、杜塞尔多夫、法兰克福、科隆及科布伦茨等5个城市考察，并参观了当地一家世界知名食品机械企业的制造工厂。”作为发起者与主办方，晋江市食品行业协会秘书长陈昌熙告诉记者。

　　4月22日，一支包含了十几家食品企业在内的招商团队再次从晋江奔赴德国。在德国的杜塞尔多夫国际包装机械、包装及糖果机械展览会期间，这支招商团先后拜访了意大利自动化包装机械制造商协会和德国食品机械工业联合会，并参观考察了德国博世食品机械公司等5家欧洲xx食品生产、包装机械制造商。“此次赴德考察的泉州食品企业对机械设备采购意向超过2亿元人民币。”陈昌熙称。12月12日，三家欧洲{dj0}食品机械设备商——德国贺首卡瓦利果与烘焙工艺设备集团公司、瑞士科诺博公司和意大利卡瓦纳公司的代表出现在晋江“欧洲食品科技发展论坛”上，德国博世食品机械公司负责人沃尔克在展会上表示，泉州食品企业对机械设备的旺盛需求，吸引的不仅仅是德国博世食品机械公司。

　　助装备制造业基地建设

　　帕立克、劳伦斯、比欧就是“欧洲食品科技发展论坛”上三家欧洲{dj0}机械设备厂商的代表。他们这次过来的目的就是对泉州的食品企业进行考察，一方面为泉州食品业带来国际食品流行趋势的信息，食品加工、包装、工艺开发等先进设备，另一方面希望能借助机会实现和泉州食品企业的合作。

　　劳伦斯先生是瑞士科诺博公司的总经理，作为一名欧洲{dj0}水平的食品机械设备提供商，算起来这已经是他第五次来泉州了。“泉州的食品业整体规模大，在中国市场上占有不错的份额，泉州企业家有强烈的发展欲。”对于劳伦斯来说，这就是吸引他来到这个海滨城市的原因。

　　同样对泉州市场充满信心的还有来自德国贺首卡瓦利果与烘焙工艺设备集团公司的帕立克先生，与来自意大利卡瓦纳公司的比欧先生。“这是我{dy}次来泉州，但一定不是{zh1}一次。我们将为泉州的食品企业提供xxx的服务，帮助他们生产出最有市场优势的产品，我想这就是我们合作的前期。”尽管停留的时间只有{yt}，对于亚洲区域经理帕立克来说，已经看到了长期合作的可能性。“不用多久，我们一定还会再见面。”面对记者的镜头，帕立克露出了灿烂的微笑。“这次欧洲的{dj0}食品机械制造商来到晋江，与我们的‘走出去、引进来’战略有关。举办这次食品科技发展论坛的目的，就是为了让本地的食品企业进一步加强与欧洲设备商的沟通，未来我们希望将这些{dj0}食品机械制造商引到晋江来办厂，进一步提升晋江装备制造业基地。”陈昌熙表示。

　　泉州食品借“机”走进欧洲

　　“欧洲食品业起步比我们早，现在他们已经进入资本密集型发展阶段，机械化程度非常高，产品质量非常好。这里面很重要的因素是他们用机器代替了人力，生产效率可以达到国内企业的10倍。”福建好邻居食品工业有限公司的副总经理陈志腾充分肯定了先进设备的重要性。

　　福建久久王食品工业有限公司总裁郑振忠认为，本地食品企业未来需要思考的问题在于，如何借助先进设备加快产业升级，实现与国际市场的对接。

　　在久久王的工厂里，郑振忠展示了他们刚刚签约的一套德国新型糖果加工设备。这套设备是公司投资2000多万元引进的，在全球处于{lx1}水平。“这套设备一方面使产能实现了翻倍，由于采用了先进的工艺，生产出来的食品在中国市场上目前处于{lx1}地位。”

　　欧洲市场是世界休闲食品{zg}端的市场之一。据了解，目前泉州食品企业在欧洲市场上占据的份额还很小。“一部分原因是由于欧洲市场的进入门槛很高，欧洲各国都有较为苛刻的标准，另一个原因是因为国内食品企业在国际市场上缺少品牌，缺少竞争力。”福建雅客食品有限公司工程部经理陈开贵认为泉州食品企业未来要走的路还很长。“我们买进设备的同时，也引进了国外先进的技术，不仅能获得关于欧洲消费市场的{zx1}资讯，在经营管理方面也能促进本地企业的进步，使本地食品企业的生产标准达到国际市场的要求，实现和国际市场的接轨。这不仅是食品企业升级的需要，也为它们在激烈的国内、国际市场竞争中赢得了先机。”陈昌熙希望通过欧洲食品机械供应商与本地的食品企业的对话，帮助本地食品企业实现进一步“走出去”。