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原料：低筋面粉60克、黄油60克、蛋白60克（约2个蛋白）、糖粉60克、杏仁碎适量。
做法：
1.黄油放置室温软化。加入糖粉和蛋白。用打蛋器快速搅拌。
2.筛入低筋面粉，用橡皮刀切匀。
3.将美国大杏仁切碎，将比较细碎的杏仁碎加入面糊。
4.将面糊装进裱花带。
5.烤盘上辅油布（油纸要粘），用裱花带挤出小圆饼，在饼上散些杏仁碎。
6.烤箱预热，180度烤5-10分钟左右，这款饼干特别容易烤糊，所以烤的时候要时刻观察烤箱内的烘烤情况。
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