材料：猪大肠、茶树菇、蒜头
调味料：盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水
1、猪大肠反复洗干净，然后用开水飞一下水，切件。
2、茶树菇洗干净，然后也是用开水飞一水。
3、猪大肠先用姜片爆香，捞起。
4、热锅，下油、放入蒜头，把飞好水的茶树菇放下去翻炒几下，然后下盐、糖、蠔油、酱油，炒匀，再把炒好的猪大肠放下去炒匀。倒入淀粉水，打芡即可了。
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