七、八月间，在大马营草滩上，尤其在草库仑里，雨过天晴后，你就会发现远处草地上有一圈一圈的牧草，长得特别茂盛，密密匝匝的，呈墨绿色，非常显眼，这是怎么回事呢？当地牧人会告诉你：“这就是‘魔鬼圈’”!

如果你有兴趣的话，当地的老牧人还会给你讲一个古老有趣的故事：在很早很早以前，每当草原上夜深人静的时候，魔鬼们就会出来，他们在草地上手拉手围成一圈唱歌跳舞，魔鬼们踩过的地方，草就长的特别茂盛。

魔鬼跳舞，这当然是不会有的事情，你只有绕着草圈仔细一看，就会发现；草圈边缘原来长着一大圈蘑菇；一个紧挨着一个的蘑菇，像一群小孩子撑着一把把小伞，排成圈在做游戏。哦！这就明白了，“魔鬼圈”实际上是蘑菇圈。

草原上的蘑菇为什么会排列成一个个圈呢？这个有趣的故事，要从蘑菇的生长习性和草原的环境来解释了。

蘑菇是一种xx，它不使用种子而是用“孢子”来繁殖后代的。蘑菇的形状像一把张开的伞，在“菌伞”的下面是一褶一褶的“菌群”，像折起的扇面一样，一个蘑菇的“菌群”里，可以产生千万粒以上的孢子，二百个孢子并排起来，还没有一个针孔宽，孢子成熟以后，随风飘散，落在腐烂的枯草里，从中吸取的养分，就能长出菌丝，菌丝从一个中心或几个中心，向四面八方放射状的延伸，夏秋季节，每逢下雨，菌丝吸饱水分后，在很短的时间内就会伸展开来，因此，每逢下雨后，各团菌丝末梢就能生长出蘑菇来。平坦的草原上，没有什么障碍物阻隔，因此，蘑菇也就排列成一圈一圈的，起初的圈很小，随着菌丝不断向外扩展，蘑菇圈也不断加大，形成一个大蘑菇圈要经过很多年，直径十米到二十米的蘑菇圈，也有近百年的历史。

有时候，在草原上我们也会遇到半圆或者不规则园的蘑菇圈，那是因为家畜践踏或其他外界原因，破坏了地下菌丝的自然延伸，蘑菇圈就长得不那么圆了。

蘑菇圈上的草为什么长得高大茂密呢？蘑菇在生长过程中，分解腐烂植物的纤维素，产生一些酸类和糖类物质，这些物质是土壤中固氮菌的食料。固氮菌活动的结果，增加了土壤中的氮肥，同时，蘑菇的孢子和蘑菇本身腐烂以后，也都变成肥料，供草类生长的需要。因此，蘑菇圈上的牧草就长的异常茂盛，草的质量也好，牧人常常称他们是牛羊的“救命草”，将他们割下留下来，在冬春季用于抗灾保畜。

其实，在草原上，遇到“魔鬼圈”是很幸运的事，因为蘑菇是极富营养的野生保健食品，从一个大的蘑菇圈中，可以采得新鲜蘑菇十余斤。

蘑菇是马场一大特产，它是一种比较低等的植物，属xx类，采集蘑菇的时候，注意鉴别毒蘑菇，毒蘑菇大多有各种色彩，非常美丽，xx蘑菇大多为白色、茶褐色。

雨过天晴，草丛中，腐土下，便会冒出一个个白圆顶儿，这便是土菇，土菇很大，菌伞的直径十多公分，且“肉头厚”个大的一个就有近半斤重，且菌丝白嫩，滋味鲜美，营养丰富。也有人将土菇洗净埋入火里，几分钟后刨出，吹掉火灰，就可大饱口福，如果撒点食盐，滋味更绝。

进入草库仑，蘑菇是采不完的，还有柳菇，青头菇（也叫青巴菇），黄扇菇、丁丁菇、草菇、香菇等。那个味道好呢？有机会还是都尝尝，各是各的味。

每逢雨过天晴，就有人们三三两两的结伴提篮去草库仑采蘑菇，质量上乘的黄扇菇、土菇、丁丁菇、晒干后的收购价每公斤都在200余元以上，其余每公斤均在120元以上。牧场上，会采蘑菇的人家，一个雨季采的蘑菇变卖后，可骑回一辆崭新的摩托车，这在马场草原已不是童话故事了。

据国外文献介绍，野生蘑菇有明显xx作用，并能抑制癌细胞生长扩散，尤其香菇、草菇效果{jj1}，从蘑菇中提取的多矿物质对肉瘤有明显的抑制作用，这类多矿物质对癌症患者恢复免疫功能和改善症状有明显作用。此外，蘑菇还具有调节血浆和组织之间的胆固醇的作用，使它们之间保持正常的动态平衡，促使体内胆固醇含量降低。

马场草原上，生长的蘑菇是一种味道鲜美的食用蕈，人们通常把这些蕈，统称为蘑菇，省报道说：它含有人体必需的17种氨基酸，而且蛋白质含量极高，还有钾、钠、鏻、硫、镁、铁等，无机盐的含量也相当丰富，还有人体所需的维生素B2，可使人保持良好视力，并防止动脉粥样硬化。

蘑菇早在1000多年前，就已成为了人类的食品了。以往，人们崇尚吃“四条腿”即牛、羊、猪等，随后又吃“两条腿”如鸡、鸭等，现如今，人们以保健为主，饮食结构也发生了变化，都实行吃“一条腿”说的就是蘑菇。

马场草原的{ctr}野生蘑菇，马场人喜欢用来做各种特色炒菜，还有蘑菇揪片子等特色面食，现在已越来越被人们所喜爱，成为了一种时尚的保健品，人们称蘑菇为“素中之荤”一点也不过分。