| 问题： | 酷等。 蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及 |
| 老年人心衰应该在饮食方面怎么料理 | 部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、 |
| 答案： | 芹菜等。 水果制品葡萄干、含食盐 |
| 营养xx同xxxx是彼此联系，相 | 及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖 |
| 辅相成的。合理地选择食物，可促进病 | 等。 调味品味精、食盐、酱油、番 |
| 人早日康复。现给心力衰竭患者介绍一 | 茄酱等。 饮料汽水、啤酒、牛肉汁 |
| 些选食常识，供配餐选用。 (1)允许 | 等。 心衰患者遵循什么饮食原则？ |
| 摄食的食物 粮食类大米、面粉、小 | 1、饮食宜低盐。若有水肿时，则需 |
| 米、玉米、高粱。 豆类各种豆类及 | 无盐饮食和低钾饮食，如鸡蛋 、鸭 |
| 其制品，如豆浆、豆腐等。 禽、畜 | 蛋、皮蛋、面筋、梨、西瓜等。用xx |
| 肉类鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉 | 药后，尿量增加时宜多食含钾高的食物 |
| 。 油脂类植物油为主，动物油少用 | 如蘑菇、橘子、香菇、香蕉、 百合 |
| 。 水产类淡水鱼及部分含钠低的海 | 、红枣等。各种咸食和腌制品均应禁食 |
| 鱼。 奶、蛋类牛奶(250毫升)，鸡蛋 | 。 2、饮食应多摄取含丰富纤维素及 |
| 或鸭蛋(＜1个/日)。 蔬菜类含钠量 | 维生素C的食材，如山茨 菇、马蹄、 |
| 高者除外。 水果各种新鲜水果。 | 茭白、百合、黄瓜、丝瓜、柠檬、豆芽 |
| 调味品酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕 | 等; 3、宜少吃多餐，忌过饱，营养 |
| 。 饮料淡茶、谈咖啡。 (2)忌吃 | 力求丰富和多样化。 临睡前不进或 |
| 或少吃的食物 粮食类制品各种面包 | 少进食物与水分。 4、宜食易消化的 |
| 或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼 | 食物，避免生冷坚硬、油腻及刺激性食 |
| 及发酵做的各种点心。豆类制品豆腐于 | 物，也要避免容易产气的 食物，如 |
| 和霉豆腐等。 禽、畜肉类含食盐及 | 豆类、薯类、南瓜等。 5、本病在用 |
| 安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊 | 洋地黄xx时，宜进食含钙低的食物， |
| 肉、肉松。 油脂类奶油。 水产 | 忌食含钙高的食物如牛奶、骨头、 |
| 类咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的 | 虾、海蜇、海带、紫菜、木耳、巧克力 |
| 海鱼。 奶、蛋类咸蛋、松花蛋、乳 | 、橄榄等。 |
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