玉米中的xx因子

    玉米中含有一种特殊的xx因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变，据流行病学调查结果：维生素A或胡萝卜素的摄入量和肿瘤的发病情况成反比例，胡萝卜素亦可预防肺癌、胃癌、食管癌、膀胱癌和结肠癌的发生；玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质。

玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬xx及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生。

红辣椒对环境的要求

    1.温度。发芽适温为25℃，低于15℃发芽困难。植株生长期白天适温为22—28℃，夜间为15—20℃，低于15℃或高于35℃时，开花授粉不正常，常造成落花落果。

    2.光照。属短日照作物，在每天10—12小时的光照条件下，开花结果早而正常，但对较长的日照也能适应。要求中等强度的光照，光照不足会降低坐果率；强光直射，植株生长减缓，果实易发生日灼病。

    3.水分。根系较弱，既不耐旱也不耐涝，需经常供应水分才能生长良好。但田间不能积水，田间积水数小时，植株就会萎蔫，严重时成片死亡。

4.土壤。益都红辣椒对土壤条件的要求不甚严格，沙土、壤土、砂姜黑土均可种植。在不很肥沃、但含钾较丰富的土壤条件下，栽培的辣椒植株小而紧凑，结果少而集中，其椒果色泽浓，辣椒素含量高，品质好。

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