人体所需的营养成分均来自于食物，俗话说的好：“好身体是靠吃出来的。”那么，我们是否可以说：“高的个子是吃出来的”呢？当然要想个子是需要均衡合理的营养供应，如果在“吃”上面出了问题，势必会影响身高的增长。研究表明，营养障碍，如缺锌、缺碘、缺钙、缺铁等，所造成的缺锌性侏儒症、克汀病样矮小症、钙缺乏综合症等，便是引起的主要原因。
古人曾总结说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”说的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用，才能达到理想的效果。今天的科学研究证明几千年前的方法至今依然有用。通过饮食供给营养最关键的就是要全面合理，不可偏缺。蛋白质的摄入尤其重要，特别是其中含有氨基酸的食物，还要多进食含锌、碘、钙、铁、锰、硒等矿物质以及富含维生素的食物和食品。此外，孩子的营养供应要主副食兼具，生熟食兼有，粗细粮全备，动植物食物都有，还要防止营养过剩。
专家建议，还要抓住以下几个时期：胎儿期，婴幼儿期，少儿期，青春期（包括青春前期）。在此时期，尤其要注意孩子的日常饮食，一日三餐，粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，{zh0}每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜，这样更有利于孩子个子长高。
