弗罗伦丹焦糖杏仁饼干Florentin Sable_C大调_新浪博客





此配方来自于小珞珞,略改,想看原方请访问她的博客。

 

看上这款饼干已经很久了,从备料到挤时间做,估计要超过一个月了。

正如珞珞说的,难度不大,工序复杂。

融的巧克力太少(我抠门吧,O(∩_∩)O哈哈~),只能拿着小勺一点点刷上去,刷得我胳膊都酸了。

六点半开工,历时五个小时,刚刚才把那些碗儿、盆儿的洗掉。

面对这么一款超诱惑、高热量的饼干,我忍住了不去尝它,因为今天中午已经超量了,晚上还是控制一下吧。

但是我相信,它一定很好吃,因为,晚风做过了,晴天也做过了,都说好吃,嘿嘿~

末了,非常感谢小朱MM赞助的开心果!

 

配料:(21*21方模,约16块)
法式塔皮面团:低粉170g、泡打粉2g、糖粉60g、黄油80g、鸡蛋液45g、盐1g
阿帕雷蛋奶液appareil:淡奶油120g、蜂蜜70g、麦芽糖40g、砂糖60g、杏仁片100g、黄油70g
巧克力(100g左右)、开心果碎适量(5粒左右)

 




弗罗伦丹焦糖杏仁饼干Florentin <wbr>Sable

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