最近，无糖低碳xx法很流行，有好多网上的朋友咨询我，这种方法究竟可不可行，是否真的有效果？大家都说看了《百科全说》节目中，西木博士说的。

    为此，我特意在网上找到了这段视频，仔细的看了一遍。西木博士说，xx期间{jd1}不可以吃主食，可以吃各种肉类，生的蔬菜，低糖水果或者是生的硬的水果，其中有四样被称为xx四害----糖、米、面、土豆，因为这些都属于高碳水化合物类，实则也就是糖类（这不假），xx之后可以吃点，但要吃粗粮，糙米，此方法被称为零饥饿xx法，也叫无糖低碳xx法。{zh1}还推出两种特别的食物，就是左旋肉碱和可可粉。

    我不对他的说法前后矛盾做评价，也暂不说这两种特别的食物，因为这和他的这个xx理论关系不太大。但我首先就要对他的这个xx理论说：NO!

 理由一、无论是什么人群放弃碳水化合物就是一大错误

    首先，碳水化合物也就是葡萄糖是维持大脑正常功能的必需营养素，是神经系统和心肌的主要能源，也是肌肉活动时的主要燃料，由于脑细胞只喜好葡萄糖，因此大脑、xxxx组织必需依靠血糖供给能量。同时适量的碳水化合物也起着保持血糖平稳的作用，若缺乏时就会使脑细胞功能受损，造成功能障碍，低血糖反应等，会造成肌肉，大脑的工作能力下降，出现记忆力下降、头晕，无力，出冷汗，严重缺乏时会出现惊厥和昏迷。这也是为什么我们在考试时老师建议我们带点巧克力，糖果之类的，因为碳水化合物在体内释放能量较快，可以迅速补充血糖，让考生的精力更加充沛.

    其次，我们的脂肪在体内氧化产生热量的过程中首先生成酮，酮在糖类的辅助作用下继续氧化产生热量。若缺少糖类辅助，则脂肪氧化不能彻底，只产生酮。酮在人体内积蓄，极易发生酮血症、酮尿症。

    另外，我们都知道肝脏的健康非常重要，它可以每天帮助我们解除多种毒素，而这个xx的作用偏偏是离不开碳水化合的，它不仅可增强xx能力，同时还可以增强肝细胞的再生，促进肝脏的代谢，这对保护肝脏和人体健康十分重要。

    所以，无论什么人群，哪怕是糖尿病患者也不应该放弃碳水化合物类主食，无论xx是出于任何目的，但头等重要的是健康，如果健康都没有了，还何谈美丽呢？

理由二、高蛋白高脂肪低碳水化物xx并非{yj}xx秘诀

    暂不说是否有效，也放弃是否影响健康一说，就说有几个人可以放弃西木博士所说的那些不是人吃的东西，如：大米，白面，豆类（不包括黄豆）等太多太多的主食，几天也许可以忍耐，但一个月可以吗？半年可以吗？那些被他称为不是人吃的食物，正是我们的主要食物之一，是我们日常生活中最方便，xxx的供能来源，也最适合我们的口味，符合我们的食欲，传统性饮食的改变从根本上就很难让人接受，何况影响健康。

    其次，低碳水化合物、高蛋白质、高脂肪的膳食模式。由于这样的膳食方案对有些人来说体重下降确实较快。因为xxxx不可能持续几年，一两个月，三四个月，最多6个月，就会结束xx，进入维持期间。

    然而，xx卓有成效之后，后面的事情又怎样呢？后期随访发现，那些在xx期间瘦下去十几斤甚至几十斤的人，后来又慢慢地反弹回来，而且体重增长的更快。

    2005年一项xx的研究报告比较了“高蛋白低碳水化合物”和“高碳水

化合物低脂肪”两种xx法的效益，发现开始前者在体重下降上占据优势；然而，xx到几个月的时候，两组之间已经没有任何差异，甚至高碳水化合物组的整体情况更好——因为肥胖者比较愿意接受这种饮食方法，而高蛋白质xx法不容易坚持，很多人选择退出xx，半途而废。

    不过，不管低碳也好，高碳也好，都不是{zh0}的xx方式，要科学的配比，健康饮食，并因而异找出发胖的根本原因，对症饮食，才会是xxx，最健康，真正通往正确xx道理的根本途径。

 理由三、零饥饿xx法并非真的零饥饿

    西木博士说:

    早餐：先吃左旋肉碱3～5粒，半小时后喝可可粉。如果可可粉够了早饭都不要吃。如果不够就吃柚子，樱桃，草莓，其他的就选一两种，吃生的硬的，没有淀粉化的。如果还不够，就吃生核桃，杏仁，花生，鸡蛋，{zh1}说要吃到7分饱，也提到吃饭的时间不是很重要，狼虎在吃饭的时候很快，但仍

然很瘦，关键是要吃对东西。然后就是要吃对顺序。饭前半小时喝足水，然后再吃生的蔬菜，这样就没有胃口吃别的食物了。

    这个理论，相信很多人会产生疑问，只喝可可粉和左旋肉碱会吃饱吗？不吃早饭对健康没有影响吗？樱桃柚子草莓不是一年四季都很容易买到啊？生的硬的水果不好吃啊？市面上卖的基本都是成熟的，我们要去果园自己采摘没有成熟的果子吗？这些问题，无需我多余解释，大家自己会清楚。{zh1}西木博士说，吃到七分饱，还无需在意吃饭的时间，相信大家也有顾虑，如果吃的很快，我们如何知道自己吃到七分饱呢？狼虎吃饭快不胖，是因为他们不会像我们一样走到冰箱就有食物，到超市就可以买到各种食物啊，他们需要觅食，需要奔跑，需要不停的活动啊。。

    午餐：先左旋肉碱，半小时以后冲可可粉，如果不够吃4～5两的生绿叶蔬菜，如果还不够吃3～4两的肉类，选一两种，如果还不够，吃少量的红薯，南瓜，山药，任选一种，不超过七层饱。xx成功之后可以把后面的换成米饭，但一定要加糙米。

    晚餐：先左旋肉碱，半小时后吃不超过4～5两的生绿叶蔬菜。然后喝点汤，鱼汤，肉汤，骨头汤，蘑菇汤。不超过六层饱。

    xx重要提示，xx期间如果一定要吃主食的话，就用可可粉来代替。水果限制与柚子，樱桃，草莓。

    另外xx的过程中是基本不允许添加盐分的，也全部选择生的蔬菜，不说盐分的重要，全部是生的蔬菜估计就会让人很难下咽，南方人不适应生的蔬菜，北方人可以适应生的蔬菜但xx没有味道也{jd1}吃不进去。，

    还有早餐和午餐七分饱，晚餐六分饱，临睡前四小时不吃东西，并且早餐{zh0}和午餐一起吃，不知道大家如何理解这个概念，真的是零饥饿吗？主要吃生的蔬菜可以吗？

    从短期看来，吃肉xx也许效果颇好，比多吃粗粮少吃油的xx方法看起来要有效得多。可是，这种方法很难解释一个非常根本的疑问：既然多吃蛋白质少吃粮食有利xx，那么，在生活富裕之后，家家的饭碗都越来越小，粮食越吃越少，鱼肉越吃越多，怎么人们反而越来越容易胖了呢？世界万物皆讲究平衡，人的饮食也是一样，需要平衡，达到均衡膳食，合理膳食方是健康之道。而世界上的事情本就没有捷径可取，关键在于如何轻松愉悦的去享受这个过程，而非痛苦的去承受。。

    和多余的体重搏斗，并非几个月的短期行动，而是终生不渝的重大任务。凡是不能长期坚持的方法，必定不能让人笑到{zh1}。如果食物搭配不当，长期、大量、单一地摄入鱼肉类食物，有可能带来疲劳、高血脂、骨质流失、酮酸症、肝肾损害等麻烦。

     说在后面:

     西木博士推出了xx的餐牌同时，还推出了两种特殊的食物，现在我来解释这两种神奇又特殊的食物。左旋肉碱的化学结构类似于胆碱，与氨基酸相近；另外，由于我们可自身合成来满足肉碱的需要，因此认为肉碱不是维生素，但习惯上仍将其称为维生素BT。左旋肉碱不是xx药，它的主要作用是xxxx，更适用于健身xx爱好者，和xx不是一码事。要想用左旋肉碱xx，除了要他xxxx，还要配合适当的运动，控制饮食，如果你不运动和控制饮食，那么也一定不能xx！另外，我们自己的身体每天也在自己生产左旋肉碱，如果从长期从外面摄入过多，就会会影响自身左旋肉碱的合成，时间长了就会造成自身合成懒惰，受阻，一旦停止食用一段时间，又开始了正常的饮食，那么你的体重会增长的更多。

    再说可可粉，它确实可以帮助人体加快代谢的速度，适当的食用也会起到使我们得到延缓衰老，并对心血管疾病有些预防和辅助的xx作用。但是且不可过量，或者是经常饮用，否则易引起女性骨质疏松，且在一项调查当中发现，过多的食用xxx会导致女性受孕率降低，乃至不孕等危害。。

    不过话说回来，以上的两种特殊食物，和西木博士的xx理论其实没有多大关系，这只是一种产品，正常饮食外附加的帮助xx的食物，而且占有主导地位，西木博士的零饥饿xx方式要先靠它们来完成，然后才是正常的饮食.

    其实人们不需要困惑于营养界有关低碳xx好还是高碳水化合物好之类翻来覆去的学术争论，只要相信一些自己眼睛看到的基本事实，用逻辑思考一下就好了：

——过去生活贫困吃肉很少炒菜舍不得放油的时候，人们都比现在瘦。

——过去吃粗粮糙米薯类的时候，人们都比现在瘦。

——过去只有过年过节才能吃上几口甜点心甜饮料的时候，人们都比现在瘦。

——过去没车没电梯没家用电器每天走路干活的时候，人们都比现在瘦。

——以吃粮食蔬菜为主的非洲人，比吃肉类和甜食为主的美国人瘦。

    那么，向着过去那种生活状态去努力吧，适当的运动，在主食中增加粗粮薯类蔬菜，而不单一的精白米面,少吃油腻，少吃甜食及加工食品,如此一来自然会慢慢的瘦下来,如果你仍然无法减轻体重,那么咨询专业的营养师,必然会给你一套专业的健康的有效的xx方案.

    从生态学角度来说，如果人们以淀粉类食物和蔬菜为主要食物，地球的资源压力会小得多；如果以高脂肪高蛋白食物为主，则需要更多的土地、更多的化肥和更多的能源，还有更多的农药兽药，更多的水污染和二氧化碳排放量。

    如此想来，道理其实很简单。是否采取某种xx方法，愿意以哪种方式生活，就看个人的选择了。