儿子前一段老是念叨着鸡胗，鸭胗的。看来是想吃了，可我不会做，超市买点卤好的打发他就得了。可看着人家当妈的，都是自己做，灿烂的鸭胗做的让我流口水，我终于下定决心自己做了。
早市，卖鸭胗的地方以前都不去，这回可要问问。
鸡胗和鸭胗哪个好？
鸭胗适合爆炒，鸡胗卤着吃。
啊，要不要焯水？（生怕做完了像皮筋）
可以焯水，可不能过油，要不就不好吃了。
哦，我也不知道问啥了，可还是下狠心买了鸭胗。毕竟这个大点，切的时候容易点。
买回的鸭胗化冻，切片（这个可是够烦的，没想到这么韧，难怪能消化东西！）
1斤鸭胗我切了10分钟，真想不切了。（也许熟了会好切？）
面对泡好的鸭胗，我终于想到了办法：用老汤直接卤吧，这样省事，还保证不难吃。
开做，把鸭胗倒在老汤里，开锅后焖烧2小时
看着不错，香味把儿子也引来了，捏起一块尝了尝就开始表扬。
好，再接再厉。把香菜切段，用辣椒油拌匀
这个菜居然也做出来了。看来，只要有信心就会成功。
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