枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等成分,具有增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,还可xxx、降血糖、降血脂。
泡水是除了干嚼以外最简单的食用方法,泡水喝时要注意,枸杞不能与绿茶同服,可上午喝茶,下午将茶叶倒掉,取枸杞20-30克,开水冲泡,加盖焖20-30分钟后,吃泡软的枸杞,并喝水,宜长期坚持。另外,用枸杞煲汤、泡酒、熬粥也有一定的保健作用。
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