户外安全常识（四）           (更多关注)

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2.野外觅食

(1)植物类食物

不能长期依赖单一植物作为食物来源,也不要断定鸟类、哺乳类或昆虫类动物食用的植物一定能被人类食用。

1)尝试植物：一个人一次只能尝试一种植物。当感觉不适时用木炭灰催吐。可以切下植物闻一间,如果发现有苦杏仁味,或桃树皮气味则弃之；可以挤榨汁液涂在肘部与腋下之间的前上臂,如有不适也弃之；如果没有不适,可以触动唇、舌或咀嚼一小块,如有任何不适同样弃之；如无不适,可以吞咽一小块并等待数小时,如仍然没有不良反应,可以认定该植物安全可食。

2)采集植物：使用洁净的空袋子、空篮子采集淡绿色幼枝、球根、块茎、落果等。注意不要采集带有乳白色、乳状汁液的植物；不要采集亮红包植物；不要采集分裂成五瓣形的浆果；不要采集茎叶上有微小倒钩的植物；不要采集枯黄的叶子；不要采集成熟的羊齿类植物等。

3)确认植物：例如,温带地区的蒲公英、荨麻、车前草等；热带及亚热带地区的棕榈类、野生无花果、竹类；荒漠地区的仙人掌、刺梨；极地地区的云杉、北极柳、地衣；海岸地区的巨藻和紫菜等,可以食用。

还有些植物,譬如,乔木树皮的内层,某些树木的树胶和树脂,白桦和枫树的树浆,以及相某些xx植物、沙漠植物、热带植物、海滨植物、海藻植物等均可以食用。

注意：有些植物是有毒的。例如,当人体皮肤与某些植物接触时会受到刺激,引发皮疹,应该立即用清水冲洗；不要误食某些有毒植物,如果把夺命草认作野百合或野洋葱就麻烦了。

(2)动物类食物

所有动物都可能成为潜在的食物来源。有些动物(如昆虫)在捕捉时几乎不需在什么技巧,但多数动物必须通过布置陷阱,或狩猎才能得到。因此,应该掌握一些动物特征和生活习性、捕捉方法等方面的知识,但是不要滥杀无辜。

味道鲜美、肉量充足的是成年雌性动物。动物越年幼,瘦肉越多；动物越年老,脂肪越多,肉质越粗糙。

1)掌握规律：多数哺乳动物在早晚活动,白天只有猛兽烈禽奔走,大型草食性动物整天觅食,小型动物频繁进食、活动,人们可以设置陷阱捕捉猎物。

2)动物踪迹：清晨,要留心观察地面上的动物踪迹。如果露水或蜘蛛网被碰掉或破坏,说明动物离去的时间在几小时之内；有些动物(比如兔子)活动半径不大,如果发现足迹,表明它们就在附近；有些动物会在灌木丛中打开通道,通道大小表明它的体型大小。

3)啃食信号：例如,鹿类动物在夏季啃过的树皮成长条形,在冬季啃过的树皮有垂直牙痕或xx；兔类动物啃过的树皮,其边痕较为光滑；羊类啃食树皮,留下歪斜的牙痕；啮齿类动物啃咬痕迹多位于树茎底部；如果发现地面上有散落的树木屑,树上可能有松鼠穴,但同时又发现有坚果或松子散落树下,表明可能是鸟类干的；在地面上一堆空果壳附近,可能有啮齿类动物的地洞。

4)排泄物：哺乳类动物的粪便有强烈遗臭；植食类动物(牛、鹿、兔)粪便略圆如马粪状,此类鸟粪体积较小,新鲜鸟粪为液态；肉食类动物(猎、狐狸)粪便为长条形,此类鸟粪为丸状,会有未xx消化的小动物残渣；松散的鸟粪表明在一定范围有水源；地面上鸟粪富集,表明周围会有鸟巢。

5)掘出的土堆：例如,野*会翻拱大块地面；较大动物经过,估计会有明显潮湿碎土,松鼠掏挖植物根茎会留下地表小面积扒痕等。

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