Grapefruit葡萄柚
Citrus paradisi (Rutaceae)
据说，葡萄柚是柚子C. maxima和苦橙 C. aurantium ssp.
amara的杂交品种。
葡萄柚特征性的气味是“苦涩-清新-木质”。和绝大多数柑橘属精油一样，葡萄柚精油里面主要含有柠檬烯，但是葡萄柚特征性的气味是因为具有倍半萜酮诺卡酮。葡萄柚最显著的头香是因为含有痕量物质1-p-薄荷油-硫醇。最近新的葡萄柚品种因为其更加温和的味道，而且呈红色或者粉红色而备受欢迎。
Q产品：
Mandarin
(Clementine)蜜橘
Citrus reticulata
(C. nobilis) (Rutaceae)
蜜橘树来源于中国南部（实际上Mandarin这个词本身就是中国普通话的意思）。至今，人们所熟知的蜜橘实际上是一种籽少、皮薄易剥的叫做克莱门氏小柑橘的果实。它是Pierre Clément在1900年任职阿尔及利亚奥兰省农业学校领导时成功的杂交品种
真正的蜜橘精油，则是通过冷压的方法，从果皮中萃取出来，味道优雅、深沉、甜美而且有橙子的香味。多用在利口酒和香水中。决定蜜橘味道的主要物质是倍半萜的醛类比如阿尔法-甜橙醛，还有芳香酯类比如N-甲基邻氨基苯甲酸甲酯，这些物质使蜜橘具有橙花的香味。而克莱门氏小柑桔则主要含有脂肪醛，比如癸烯醛，使它具有芫荽叶子的香味。而且因为含有甜橙醛和沉香醛使它在皮肤上有黏黏的感觉。
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