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何谓,也许很多人都不清楚。现在在白酒、葡萄酒、黄酒等等酒类产品在市场上各领风骚的时候,果露酒似乎一直是在低谷中彷徨徘徊着,不为人知着。而果露酒是国家鼓励发展的酒中,果酒一直能够贯彻我们国家“三农”方针,对于促进农村经济的发展,进行农业产品深加工,提高农民的有效收入,具有较好的推动作用。同时,发展果酒的原料资源,对于绿化荒山,保护水土流失,改善人类居住环境,有重要的作用。
是果酒和露酒的统称,果酒是除了葡萄外采用其它水果为原料,经发酵法、浸泡法或发酵结合浸泡法酿制而成的低度饮料酒,它具有营养丰富、品种繁多、风格不一的特点。是以蒸馏酒、发酵酒或食用酒精为酒基,以食用动植物、食品添加剂作为呈香、呈味、呈色物质,按一定生产工艺加工而成,改变了其原酒基风格的饮料酒。它也具有营养丰富、品种繁多、风格各异的特点,露酒的范围很广,包括仿洋酒、花果型露酒、动植物芳香型的滋补营养酒。
的发展前景是不可预知的,国家的高度提倡大力发展。中国作为资源丰富、疆土辽阔的中国,水果资源何其丰富,我国是一个水果生产大国,近几年经过农业产业结构的调整,全国果树栽培面积迅速扩大,水果产量成倍增长,据统计,2000年我国水果总产量在4225万吨左右,居世界水果产量前矛。的发展带动了农民企业的发展,促进了中国经济的发展。是农民发家致富的好品酒,是保护人类居所的好酒!