报告来源：中国产业研究报告网

报告说明：
    《2010-2015年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业运行分析报告》分六章，首先分析了酱油、食醋及类似制品的制造行业整体运行情况，然后按不同所有制企业运行情况、不同企业规模运行情况进行了分析对比，主要参考对比指标有资产规模、企业、销售收入、利润总额、毛利率、利润率等，本报告数据主要来源主为国家统计局，行业分类参考《国民经济行业分类与代码（GBT 4754-2002）》，本报告每年分四期，每期发布时间为每年3、6、9、12月左右，每期价格为4500元（附送原始数据库），按年订购优惠价格为12000元/年（四期）。
    本报告数据xx准确，分析客观深入，在详细数据基础上进行了科学论证，是企业管理者或其他政策、投资决策人极具价值的参考资料。
行业说明
    根据国家统计局《国民经济行业分类与代码（GBT 4754-2002）》，本报告行业：
    行业分类代码：1462
    行业分类名称：酱油、食醋及类似制品的制造
指标及公式解释
    1．同比增长：本年某月或某季度与上年同期相比的增长率；
    2．同比增减：本年某月或某季度与上年同期相比的增长额或增长量； 
    3．人均产品销售收入＝产品销售收入/全部从业人员年平均人数；
    4．人均资产总额＝资产总计/全部从业人员年平均人数；
    5．单位产品销售收入＝产品销售收入/企业单位数；
    6．单位资产总额＝资产总计/企业单位数；
    7．成本费用总额＝销售成本＋销售费用＋管理费用＋财务费用；
    8．成本费用结构：销售成本、销售费用、管理费用、财务费用在成本费用总额中的比重；
    9．亏损面＝亏损企业数/企业数*{bfb}；
    10．亏损深度＝亏损企业亏损总额/利润总额*{bfb}；
    11．毛利率＝（产品销售收入－产品销售成本）/产品销售收入*{bfb}；
    12．销售利润率＝利润总额/产品销售收入*{bfb}；
    13．成本费用利润率＝利润总额/成本费用总额*{bfb}；
    14．资产利润率＝利润总额/资产总计*{bfb}；
    15．净资产利润率＝利润总额/（资产总计－负债合计）*{bfb}；
    16．利息保障倍数＝（利润总额＋财务费用）/财务费用；
    17．产权比率＝负债合计/（资产总计－负债合计）；
    18．总资产周转率＝产品销售收入/资产总额*{bfb}；
    19．流动资产周转率＝产品销售收入/流动资产年平均余额*{bfb}；
    20．产成品周转率＝产品销售成本/产成品资金占用。
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{dy}章 中国酱油、食醋及类似制品的制造行业发展状况分析
{dy}节 中国酱油、食醋及类似制品的制造行业基本特征
一、行业定义
二、行业在国民经济中的地位
三、酱油、食醋及类似制品的制造行业特性分析
第二节 中国酱油、食醋及类似制品的制造行业发展环境分析
一、2010年中国宏观经济运行情况
二、中国宏观经济发展运行趋势
三、酱油、食醋及类似制品的制造行业相关政策及影响分析
第三节 2010年中国酱油、食醋及类似制品的制造行业重要资讯（市场动态）

第二章 2009-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业运营分析
{dy}节 2009-2010年行业整体运营
一 2003-2010年资产规模
二 2003-2010年企业数量
三 2003-2010年销售收入
四 2003-2010年利润总额
五 2003-2010年毛利率
六 2003-2010年利润率
第二节 2009-2010年行业运营（企业性质）
一 2003-2010年资产规模（按企业性质）
二 2003-2010年企业数量（按企业性质）
三 2003-2010年销售收入（按企业性质）
四 2003-2010年利润总额（按企业性质）
五 2003-2010年毛利率（按企业性质）
六 2003-2010年利润率（按企业性质）
第三节 2009-2010年行业运营（企业规模）
一 2003-2010年资产规模（按企业规模）
二 2003-2010年企业数量（按企业规模）
三 2003-2010年销售收入（按企业规模）
四 2003-2010年利润总额（按企业规模）
五 2003-2010年毛利率（按企业规模）
六 2003-2010年利润率（按企业规模）

第三章 2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业单位产品成本费用分析
一、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区单位产品资产占用指标对比分析
二、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区单位产品产值收入指标对比分析
三、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区单位产品利润税金指标对比分析
四、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区单位产品成本费用指标对比分析
五、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区单位产品成本费用指标对比分析

第四章 2010 年酱油、食醋及类似制品的制造行业总量经济对比分析
一、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区亏损指标对比分析
二、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区资产负债指标对比分析
三、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区收入产值指标对比分析
四、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区成本费用指标对比分析
五、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区资金指标对比分析
六、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区利润税收指标对比分析
七、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区资产指标市场份额对比分析
八、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区收入利润指标市场份额对比分析
十、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区资金使用指标市场份额对比分析
十一、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区成本费用份额对比分析
十二、酱油、食醋及类似制品的制造行业各地区人均效率指标对比分析

第五章 重点企业财务运营及竞争力分析
企业列选：（可选十家）

1. 佛山市海天调味食品有限公司
2. 佛山市海天（高明）调味食品有限公司
3. 李锦记新会食品有限公司
4. 王致和集团鄂尔多斯天骄食品有限公司
5. 烟台欣和味达美食品有限公司
6. 广东美味鲜调味食品有限公司
7. 加加酱业(郑州)有限公司
8. 郑州小二黑食品有限公司
9. 江苏恒顺集团有限公司
10. 加加酱油（长沙）有限公司
11. 开平味事达调味品有限公司
12. 江苏恒丰香醋有限公司
13. 江苏苏美食品有限公司
14. 金冠食品(福建)有限公司
15. 联合利华食品(中国)有限公司
16. 浙江中味酿造有限公司
17. 泰安市和美酿造有限公司
18. 山西水塔老陈醋股份有限公司
19. 郑州宏真食品有限公司
20. 上海淘大食品有限公司

{dy}节 企业一
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第二节 企业二
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第三节 企业三
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第四节 企业四
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第五节 企业五
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第六节 企业六
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第七节 企业七
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第八节 企业八
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第九节 企业九
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析
第十节 企业十
一、基本信息
二、企业偿债能力分析
三、企业盈利能力分析
四、企业经营能力分析

第六章 2010-2015年酱油、食醋及类似制品的制造行业前景预测及投资
（一）2010-2015年酱油、食醋及类似制品的制造行业工业总产值预测
（二）2010-2015年酱油、食醋及类似制品的制造行业销售收入预测
（三）2010-2015年酱油、食醋及类似制品的制造行业总资产预测

图表目录
图表 1 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业资产规模一览表
图表 2 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业企业数量一览表
图表 3 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业销售收入一览表
图表 4 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业利润总额一览表
图表 5 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业毛利率一览表
图表 6 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业利润率一览表
图表 7 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业资产规模一览表（不同企业规模）
图表 8 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业企业数量一览表（不同企业规模）
图表 9 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业销售收入一览表（不同企业规模）
图表 10 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业利润总额一览表（不同企业规模）
图表 11 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业毛利率一览表（不同企业规模）
图表 12 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业利润率一览表（不同企业规模）
图表 13 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业资产规模一览表（不同企业性质）
图表 14 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业企业数量一览表（不同企业性质）
图表 15 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业销售收入一览表（不同企业性质）
图表 16 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业利润总额一览表（不同企业性质）
图表 17 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业毛利率一览表（不同企业性质）
图表 18 2003-2010年酱油、食醋及类似制品的制造行业利润率一览表（不同企业性质）
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