绿色食品概念
答：绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标无污染的安全、优质、营养类食品。它必须具备以下条件：
①产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。
②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程 ：农药、肥料、兽药、食品添加剂等生产资料的使用必须符合《生产绿色食品的农药使用准则》、《生产绿色食品的肥料使用准则》、《生产绿色食品的食品添加剂使用准则》、《生产绿色食品的兽药使用准则》等。
③产品必须符合绿色食品质量和卫生标准 ： 绿色食品最终产品必须由中国绿色食品发展中心指定的食品监测部门依据绿色食品产品标准检测合格。
④产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
无公害食品概念
答：是指产自良好生态环境，按照无公害生产标准组织生产或加工，农药、重金属、硝酸盐及xx等有害物质含量（或残留量）控制在允许的范围内，符合国家行业和地方（一般为省级）有关强制性标准的安全营养的农产品及其加工品。
放心食品概念（包括放心菜放心肉）
答：原意是指在空气、土壤、水源都符合国家规定标准的条件下，生产出农药残留量符合国家标准的食品，包括蔬菜类和肉制品等农产品。即生产基地的环境条件符合国家标准，生产过程按照无公害农产品标准生产，经地方有关xx部门审查后确认，但还没有经过省级以上认证机构认证的农产品。
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