令人作呕的臭豆腐作坊

    这两天，一条让人恶心、让人愤慨的消息在网上炒得沸沸扬扬：

    我们在路边小摊上、街头小店里时常见到的臭豆腐竟然是用大便做添加剂！

    你可能惊讶，你可能想吐，你也可能不信。但，这确实是小贩通过网络视频曝光告诉人们，街边叫卖的臭豆腐其实不少是用大便作为添加剂制作出来的。

    其制作过程如下：

    一：将大便水过滤，而后加上腐猪肉，进行发酵，当发酵过程中长出蛆虫，用剧毒农药敌敌畏将其杀死，进行打捞，就得到了用来浸泡臭豆腐的酵乳。
　　二：把酵乳同某种化学剂相混合，而后进行沉淀，沉淀后进行过滤，把过滤的大便水装在盆子或瓶子之中，以便在街边叫卖时在新鲜的豆腐上洒上几滴，臭豆腐就有了臭味的感觉。
　　三：一般而言，臭豆腐在夏天的时候，新鲜豆腐在经过处理的大便水浸泡20分钟，就有臭味的感觉；而在冬天，大约花上两个小时，臭豆腐就具备了雏形。
　　四：臭豆腐经过油炸之后，那臭味显得更加诱人可口，而后在加上精盐，花椒、味精、罂粟粉，臭味十足却又浓郁可口的臭豆腐就生成了。

    臭豆腐里为什么偏要加大便呢？

    黑心商贩很坦然的解释,吃臭豆腐的顾客总说他做的臭豆腐不臭！他先想出一绝招，在用硫酸亚铁勾兑的臭水里加点大便试验一下，但效果不太理想.因为加了大便后的臭豆腐只是表面有点臭味,吃着还是不太臭。
    于是他费尽心机“发明”了绝活！在煮玉米淀粉汤时往里加适量大便水，这淀粉汤里有了大便臭豆腐的臭味就很地道了，生意也火的很，再也没人说他的臭豆腐不臭了！而且都夸他做的臭豆腐好吃有臭香味。

    真有点无奈！地沟油还没有远离我们，还在困扰我们。更让人作呕的用大便制作的臭豆腐又粉墨登场，扰乱我们的生活。

    真不知道，在有关入口的小食品中有几许是干干净净的，有几许是让人放心的。

    更令人发指的是，山东泰安的一些不法商贩为了使臭豆腐颜色好看，油炸后豆腐还要起泡，做臭豆腐干时往里边添加适量硼砂。因为，这样做出来的臭豆腐干，油炸后颜色金黄又起泡又好看，色香味俱佳。

    我们知道，硼砂是国家明令禁止添加进食物的的。因为硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、xxxx、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。

    其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状。而且有致死量，大人约20公克、小孩约为5公克。

    再看看小贩暖瓶里的玉米淀粉汤的配料：玉米淀粉，五香粉，麻汁，大便水，罂xx，鸡精，味精，精盐。

    值得注意的是，汤里放一只罂xx会让人上瘾！

    多年来街头小吃的卫生状况堪忧，其制作流程更是管理上的盲区。

    然而，这些与老百姓日常生活息息相关的行当，事故频发、监管滞后，确实是我们社会在执法领域里的软肋。

    如何从源头上遏制地沟油、大便臭豆腐的频现，给百姓一个放心的消费空间实属重要。

    对那些丧尽天良的始作俑者更加严厉的打击，罚的他倾家荡产，打得他心惊胆战， 让这些黑心商贩不敢做次是当务之急。

    切不可菩萨心肠，切不可心慈手软，切不可搞下不为例！