据国家卫生部、科技部和统计局联合发布的中国居民营养与健康调查显示，我国心脑血管异常患者人数高达1.6亿人，其中成年人的患病率占18.6%，更严重的是十年来我国16岁以上的居民患病率上升了31%，肥胖率上升了97%，心脑血管疾病已列具中国居民死因的{dy}位，突发性没有任何征兆心脑血管疾病死亡率迅猛增长！这种疾病的发生，与饮食不科学、工作生活压力大，市场激烈竞争、工作的快节奏、体力活动减少造成人体生理紊乱等因素有很大关系。

其实，心脑血管疾病并非不可预防，其秘诀就在于“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、少吃食盐和心理平衡”，一定要养成良好的生活习惯。

　　在饮食方面，要增加纤维膳食，多吃鱼和鱼油，多吃豆制品，适当减少脂肪和胆固醇的摄取量。如果条件允许，还应多喝牛奶，多吃一些含植物甾醇酯的食物。

　　植物甾醇酯是由植物甾醇与植物油脂肪酸通过酯化作用制得。植物甾醇是植物油中的一类xx成分，它从玉米、大豆中经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点，其降血胆固醇效果很早以来就为人所知。

　　植物甾醇被中外专家称为“生命的钥匙”、“血管的清道夫”。最近，国际营养学会推荐的未来xx功能食品中就包括“植物甾醇”。在欧美等许多国家，植物甾醇已经被广泛应用于各类日常食物中去。在心血管疾病高发的美国，植物甾醇更是受到了格外重视。已经成为美国心脏协会重点推荐的保护心脏的法宝，也是美国食品和药品管理局（FDA）主推的一种降低有害胆固醇的健康食品配料。植物甾醇酯是它的酯化产物，具有比植物甾醇更优的脂溶和更佳的降血胆固醇效果。①

　　与植物甾醇酯一样，牛奶也被视为养心佳品。据英国《每日邮报》报道，科学家表示，喝牛奶能明显降低一个人因心脏病而死亡的几率。尤其是在夏天，阳气上*气逐渐升温，心阳最旺，饮食原则应该是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。更要重点xx心脏保养。平时可以多喝牛奶，既能补充营养，又可达到强心的作用。②

　　正是由于植物甾醇酯和牛奶都有养心功效，许多科学家都希望把植物甾醇酯融入牛奶中，以满足人们对养心食品的需求。

　　然而在具体研发和生产中还存在很多问题，对于牛奶来说，植物甾醇酯添加量的合理控制、与牛奶成份的融合等诸多问题仍然是困扰有效添加的难题，这使得众多乳制品企业望而却步。

　　经过三元博士后工作站xx专家数年的潜心研究，最终三元运用生物科技手段，首次实现了以无干扰、充分融合方式，将植物甾醇酯添加到牛奶之中，“养心”牛奶的新贵三元{jz}就这样诞生了，它的面世，开创了牛奶养心功能的先河，三元{jz}牛奶也成为了xx牛奶的代表，养心牛奶的典范。

　　三元{jz}“养心”牛奶自上市以来，受到业界专家的高度评价，也受到了消费者的一致赞誉，在很多人眼中，三元{jz}牛奶的养心功能，非常契合现代人生存状况，既能预防疾病，又能保护心脏，无论是自己饮用还是馈赠亲友，都是不错的选择。

　　添加植物甾醇酯的三元{jz}牛奶的出现，使我国xx牛奶市场有了“养心”这一突破性的进展，尤其对于工作压力大、饮食不健康的现代人，“养心”牛奶的出现将更助于大众重视营养与健康，促进我国国人身体素质的改善。不久的将来，三元食品还将推出养心系列的奶粉，把“养心”产品的研发做得更全面，更深入。