这两天晚上在家我也没有上网，然后也睡得很早，觉得自己过的好健康啊。。。
还是有很多东西想看~~ 休整两天了要继续加油~~~~
亲爱的们都加油，什么事情都是把握不住的，只能{zd0}可能把握自己
（这句话写出来也突然觉得好悲催啊。。。）

这几天天气也开始热，把今年买的去年买的没穿够的裙子统统翻出来了
哈哈哈。。。好开心

酸汤肥牛，我这回用的是牛里脊肉做的，稍微厚一些
oh，其实不应该叫酸汤肥牛哈，我没有用涮火锅的那种肥牛片
当时去菜场买的时候，就让老板现切的一块牛里脊
总觉得超市买的肥牛片是把碎牛肉压紧之后再切的，煮完了就很碎

原料：
- 牛里脊肉一块，买的时候就让店家用机器给切成薄片
[插播]厚度可能还是会比肥牛片要稍微厚一点，所以煮的时候要注意一下，
直接涮一下可能不够熟，但是也要注意火候说不要煮老了
- 金针菇一把，去蒂
- 红辣椒一把，切碎
- 野山椒大量，我给用厨房剪刀剪碎了
- 一点蒜，给切碎

调料：其实我有点记不清楚了，sigh，做太久了。。
- 用了点生抽和一丢丢鸡蛋清来腌牛肉
- 好像别的调料还有醋、盐和鸡精。。大概没了吧

步骤：
1、牛肉片用一点点鸡蛋清，加上生抽，一点油抓匀腌制一会儿
2、锅里少许油，把野山椒碎、蒜末炒香一下，加入多一点的水烧开，然后煮一会儿
把野山椒酸辣的味道给煮出来，水要稍微多一些，我大概给煮了十分钟
3、然后加一些醋，加入肥牛片，煮到中心部分还有点点红的时候，下入金针菇
一起拨散全部煮熟就可以了~~~
这个煮出来的汤底还比较辣。。很有味道