2010-5-20 自制肯德基玉米棒_我就小色勇了的空间_百度空间


街上的玉米棒子很多人光顾,可是你知道那里面会加甜蜜素吗?可怜的玉米们就好像一幅拍得不太理想的照片,得用光影魔术手处理一番,甜蜜素是最常用的“反转片效果”,摁一下,玉米就由真实色彩变成了浓郁色彩,又香又甜又粘;再用玉米精来个“人像美容”提提味;用色素来个“数码曝光”让颜色鲜亮。很不好意思啊,我就经常对我的照片这么干,技术不好就只能玩假的了。可是要对经嘴巴进肚子的玉米这么干,我就不干啦。咱们还是在家做做xx香甜的玉米棒吧,{wy}的添加剂是黄油。

原料:新上市的甜玉米四根半(有半根刚煮出来就给小妹“偷”吃了),黄油20克

做法:

1,玉米剥去皮,水煮12分钟,水刚淹过玉米即可,煮沸后调中小火保持水微滚即可

2,煮熟立刻取出(长时间水泡会损失玉米的香甜),切段

3,烤盘铺锡纸,玉米排入烤盘,每截玉米棒上放一小坨黄油,包好锡纸

xx甜蜜素,在家自制肯德基玉米棒

4,250°烤10-15分钟。即可。

简单吧。如果希望xx达到肯德基玉米棒子的口味,可以在煮的时候加入一大勺牛奶或炼奶,一小勺糖。我没加,因为觉得玉米原味已经够甜,加了黄油焗烤之后会更甜更香。

香格里拉菜市场上新鲜玉米三块钱一斤,这些玉米总共6块钱,连黄油和电费,不超过9块钱。在肯德基,这够两客玉米棒的价钱没?可是{jd1}保证没有不良添加剂哦!

xx甜蜜素,在家自制肯德基玉米棒


图片制作过程



文字制作中


【奶油玉米】


原料:水果玉米2根,黄油50g,牛奶700ml-1000ml,盐或者糖


做法:1 玉米摘去根须冲洗干净


2 把玉米切段


3 小火融化黄油


4放入玉米煎香(切面朝两边主要煎玉米粒)


5 煎香后放入炖锅加入牛奶


6 牛奶量以没过玉米为宜


7 大火煮开


8 用滤网过滤泡沫和杂质


9 中火炖煮30-40分钟(牛奶量不足玉米的一般此时稀稠程度为{zj0}){zh1}加入适量


食盐或者白糖味道都超级棒


奶油玉米很奶油




不知道有没有朋友跟我一样煮水果玉米超级喜欢喝玉米汤,甚至超过了对玉米的热爱。听一吃货说拿牛奶煮玉米很好吃。于是试之,味道虽不错但是奶味很难和玉米融合,煮的时间较短的牛奶煮的玉米汁也不如单纯的玉米汁来的爽口。


于是大胆改革锐意创新,先用黄油把玉米煎香,黄油如同炒菜一样被玉米吸收加牛奶炖煮,牛奶通过长时间煮制水分蒸发,保留精华,奶味更加醇厚。而且奶香和玉米浑然天成相得益彰。加上水果玉米水分充足,鲜嫩的口感{jd1}不输肯德基的玉米棒。自己在家做用料放心还节约成本。可根据个人口味添加食盐或者白糖,味道都很赞。不信你也试试吧!



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