牛蒡的中药价值

牛蒡除了作为我们日常的食用外，其在中医中的应用也极为广范。

今天我们和大家分享下，牛蒡在中药中的价值：

牛蒡，中医称大力子，别名东洋萝卜、东洋人参。国内以前多为药用，而在日本，则是千家万户的日常蔬菜之一。

牛蒡早在李时珍的《本草纲目》中就详细记载其能“通十二经脉，除五脏恶气”、“久服轻身耐老”，也就是说，经常食用牛蒡可以xx、抗衰老。

???据科学检测，牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B1、C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维，对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、xx、解肝毒具有明显效果。它能xx体内垃圾，改善体内循环，促进新陈代谢，被誉为大自然的{zj0}清血剂。尤其牛蒡含有一种非常特殊的养分，叫“菊糖”，是一种可以促进xxx分泌的精氨酸，所以被视为有助人体筋骨发达，增强体力及xx的食物，尤其适合糖尿病患者使用。此外，牛蒡的纤维可以刺激大肠蠕动、帮助排便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风、胃癌、子宫癌的功效。

???牛蒡凭借其独特的香气，丰富的营养价值而走俏东南亚市场，更风靡日本、台湾。日本、台湾民间将牛蒡作为xx、xx、滋阴之圣品。美国xx的保健专家艾尔、敏德尔在他的《抗衰老圣典》一书指出，牛蒡深受全世界人们的喜爱，它是一种可以帮助人体维持良好工作状态的温和营养药草，而对体内系统的平衡具有复原功效，他还指出，全世界最长寿的日本人就是长期使用牛蒡。

???中医早对牛蒡的中医药用价值给予肯定。牛蒡子可作xx、xx之中药；牛蒡果可治浮肿、咽喉肿痛、肺炎、猩红热及流行性耳下腺炎、感冒；牛蒡根与大肠炖食可以防止痔疮，捣汁可以防治烦躁。
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