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夏季养生汤 [转贴 2010-05-20 11:52:19]   

    中医认为,精气秋收冬藏,春升夏发,炎热的夏季是阳气最旺盛的季节,夏季养生应顺应夏日阳盛于外的特点,前面给大家介绍了夏季养生食谱,下面从夏季养生角度给大家介绍几个夏季养生汤.

夏季养生汤之霸王花节瓜煲猪利
  夏季煲什么汤水一定是很多人关心的,夏季气温渐热,心脏的工作强度日渐增大,所以应以顺“心”为主,适合煲些祛暑xx、生津止渴、养阴清热的汤水。
  这个汤是一般广东家庭都会煲的,很多时会加上章鱼,就更加美味咯!因为家里没有,所以就用了瑶柱代替,味道也不错啊!此汤解暑生津、健脾、润肺、xx。
材料:霸王花2棵;节瓜2个(切大块);大瑶柱4粒;莲子、眉豆、苡米、百合、苕实、花生各少许;陈皮1个(去囊);姜大块(拍)。
做法:先将猪利放入沸水中煮5分钟(出水),刮去利苔洗净,其它材料洗干净后,放入瓦煲,煲4小时下盐即可。用猪利煲就不会太肥腻,也可以用半肥瘦的猪争代替。

夏季养生汤之糯稻根煲泥鳅鱼
  “春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾,”夏季人体津液消耗大,天气容易反复,有心脏病或抵抗力差的人容易不适,并且冠心病在夏季的并发率比较高,所以夏季应该多注意养心。糯稻根煲泥鳅鱼,能敛汗、养阳、消肿、护肝。
  材料:糯稻根40-50克、泥鳅鱼400克、生姜3片。

夏季养生汤之清补凉煲鸭
  老鸭性味甘寒,滋阴降火尤甚,且营养丰富。清补凉共八味中药中,以沙参、玉竹、枸杞子洋阴为主,配以润肺之百合,健脾之淮山、莲子、大枣,祛温之薏米,组方合理,不粘不腻,不温不燥。
  材料:老鸭1只,沙参、玉竹、枸杞子、百合、淮山、莲子、大枣、薏米各10克。

夏季养生汤之银耳汤
        银耳汤xx强身,养阴润肺,是产妇体虚的滋补汤菜,有利身体早日恢复健康。
做法:1、银耳用温水泡涨洗净,入水中氽下,再用清水冲凉,上屉蒸熟。 2、枸杞洗净,上屉蒸熟;龙眼肉切丁。3、将1500克水烧沸,加入冰糖,待溶化后,下入银耳、枸杞、龙眼,煮沸片刻,日服1剂,分2-3次服。

夏季养生汤之鲜蒲公英煲瘦肉
  每到夏季,都会提醒妈妈帮我买些新鲜的蒲公英,只有这个季节农贸市场才有卖的,但还是要碰到那些挑着担的农家才会有卖,而且很难碰到,今年妈妈才帮我买过两次,夏天用来煲汤能起到保健的作用。

 

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