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芝麻烧饼_迷人小饭桌_新浪博客

这是早些时候做的芝麻烧饼。

原料：1、发面团、油、盐、五香粉、生芝麻。

做法：1、和做普通烧饼一样，在做好饼坯后，需要两面沾满芝麻。

芝麻烧饼

2、粘芝麻的窍门是，先用小刷子将饼两面都刷上水或者是蛋液，然后再将饼坯放到盛芝麻的容器中轻轻沾一下就可。然后将沾满芝麻的饼坯放在平底锅中小火烙熟就好。如果喜欢吃甜口的，可以在饼坯两面刷上糖水再沾芝麻。

小贴士：和芝麻酱的窍门

将芝麻酱盛入碗中，加少许食盐，用筷子朝一个方向搅动，边搅边加适量凉开水，待水分渗入酱中，酱变得越来越稠并散发出香味时，再加入少许凉开水，朝一个方向搅动，直到稀稠适度为止。再加入盐或者糖调好口味即可。

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