（1）色泽
饮料的色泽应与品名相符。果汁汽水、果味汽水应具有新鲜水果近似的 色泽。同一产品的色泽，要鲜亮一致，无变色现象。这样的产品，质量最 好；反之，则质量不佳。
（2）香气与滋味
要具有本品种应有的香气和滋味，口味正常，味感尚谐调、柔和，酸甜 较适口，有清凉感。不得有异味，这样的产品，质量{zh0}；反之，则质量不 佳。
（3）外观
1.果汁汽水、果味汽水中的清汁液，应澄清透明，不浑浊、不分层、无 沉淀。
2.果汁汽水、果味汽水中的混汁液，应有一定的浑浊度，均匀一致不分 层，只允许有少量果肉沉淀。如果果肉沉淀多，则饮料质量差。
（4）灌注量
瓶中灌注饮料后，瓶口空隙的高度应符合要求，即液面与瓶口的距离不 超过6cm，封盖后应能看到液面。如果瓶中饮料的灌注量达不到标准，则质 量不符合要求。
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