快速消费品(膨化食品)的营销指导

作为快速消费品中的膨化食品,是满足消费者日常零食的购买需求,在品类、口味、购买当量及地域上的差异,都将影响卖家的营销决策。

从整体的消费人群来看,女性是膨化食品(零食)的主要消费群体,且以25-29岁年轻族群为主,而这样的信息告诉我们,在对于口味开发销售上,以流行特色口味为消费向导,货物口味准备上要以年轻人喜爱、熟知的口味为主

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此外,客单价的销售统计对于我们开发促销组合及特殊化包装上也有一定的指导意义。从客单价上来看,0-50元以内的客单价是市场的主流,卖家就可以开发量贩组合包装,客单价靠近50元;此外也可考量热销产品+推动产品的组合提升至50元以上,这样可以有效的促进买家在单店内的消费金额。

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买家的地域分布一方面将决定我们营销工具地域的选择,另外一方面也可以指导产品口味的方向。从数据显示,膨化食品消费主流区域集中在S级(北、上、广)城市及南方沿海城市,一方面由于当地区域经济比较发达,对零售类产品的需求量大,另外在口味偏好上,相对会偏向流行、南方性口味,这些都讲会影响到营销投放区域及货源(口味)管理。

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