我现在煮咸饭的水平越来越高了，家里电饭煲坏了，我也一直没去买。因为一直

         想买日本象牌电饭煲，好不容易终于等到旧的坏了，可以换了，可是国内没地买。没有

         电饭煲反而练就了我一直用炒锅煮干饭，很不错，又快又漂亮又好吃。

                 闲扯了半天，进入正题吧。今天主题是南瓜。南瓜要选煮熟入口即化的那种。

                食材：南瓜、白米

                调料：香菇若干朵、海砺干一小把、芫荽几颗

                做法：

                       1、香菇洗净，倒干水，放置几小时（我一般是上班前洗好放着）

                       2、南瓜去皮，切成一公分大小的丁；海砺干也洗净，备用；

                              米淘好后浸泡一、二小时，备用。

                       3 、在炒锅内加点油，倒切好的南瓜，翻炒一两分钟，再倒入海砺干一并炒香

                       4、倒入米，加水，以没过米一节手指为限，加少许酱油，拌匀，盖锅煮

                       5、三五分钟，待水收干，饭也熟了，撒上碎的芫荽，关火，焖上半分钟， 就好了。