如果你到过成都，如果你游览过成都的大街小巷，那你一定能够感受成都人的悠闲，也一定能看到许许多多的“成都棒棒鸡”熟食店。因为，成都棒棒鸡熟食店以成为成都人不可缺少的餐饮品牌之一，让我们一起了解成都棒棒鸡文化。
棒棒鸡并不是起源于成都，此菜原始于乐山汉阳坝，百年前传到成都，并得以发展，成为成都{zj1}风味的特色美食。无论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，走在成都的大街小巷中，都能看到棒棒鸡熟食店火爆的经营场面。无数人们都排队购买自己喜欢的棒棒鸡菜品，都说好吃！
棒棒鸡经过百年的发展，以xx的融入到成都美食文化之中。棒棒鸡美味取决于选材和制作工艺，xx棒棒鸡应选取大小在3斤左右的良种土鸡；其制作工艺注重木棒的敲击，这样可以使肌肉蓬松，整齐。调料上不含姜、葱、蒜、酱油等作料，而采用原汁鸡汤加{zc}配方精制而成，使得棒棒鸡麻、辣、鲜、香、甜一应俱全，看之勾欲，食之回味。
或许许多外地朋友还不真正了解成都棒棒鸡，可能单一的认为成都棒棒鸡就是一个菜品，其实不然。成都棒棒鸡是一类熟食的汇集，棒棒鸡熟食店所包含的主系菜品就多达20于个，其中还包含成都的特色美食夫妻肺片、香辣鸡尖等。而其衍生菜品更是多达上百个，因此棒棒鸡熟食店基本上满足了广大消费者的需求。
目前成都市面上有许多有名的棒棒鸡品牌，如侃膳斋棒棒鸡、廖记棒棒鸡、老胡记棒棒鸡、左妈棒棒鸡等，其中又以侃膳斋棒棒鸡最为突出，不仅满足了众多消费者的需求，其棒棒鸡体验式培训还为小本创业者提供了学习棒棒鸡的场所，更是让成都棒棒鸡技术、成都美食文化得到传播和发扬……
今年，成都融合世界美食之都的荣誉，这为成都棒棒鸡添色不少，也为成都棒棒鸡技术走出成都，走向全国奠定了基础。俗语说：“吃在中国，味在四川”，由此可见，成都的美食非同一般。我们也希望，成都棒棒鸡能代表成都美食首先发扬出去，让全国各地的人们都能享受到成都的美味……
