温度过高或过低都会影响蛋壳质量。气温高于32℃时，鸡体散热困难，食欲下降，采食量减少；长期高温会破坏鸡体的营养平衡，引起代谢改变，使鸡的甲状腺机能下降，导致鸡体内钙量不足，易产薄壳或软壳蛋。气温低于零下12℃时，鸡采食量会减少，蛋壳也会变薄。因此，夏季应通风降温，冬季要防寒保暖，使鸡舍内温度保持在15℃—25℃之间。并根据季节调整产蛋鸡日粮中能量、蛋白质、矿物质的浓度，来提高产蛋率和蛋壳质量。饲料中添加0.5％—1.5％小苏打混饲，可提高蛋壳强度，大大减少薄、软壳蛋。冬季日粮中添加0.5％—1.0％辣椒粉，以使鸡增热，提高抗寒能力，同时增加供暖。
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