湖南索卡酒业与清华大学专家开发的索卡天引系列黄酒，取材于高寒山区罗洪糯米与泉丰优质山泉为主要原料酿制而成。她定位于中国洋酒，却又胜似洋酒。索卡黄 酒大快乐时尚饮法（冷饮、热饮、添加柠檬、果汁……）引发情感和连绵夜语，彰显人生得意须尽欢，一壶索卡喜相逢的大快乐氛围，开创了人们情感生活新纪元。
索卡酒业创新地提出播种人们对未来健康生活的期盼和情感梦想的追求，从而打造中国黄酒{dy}庄。自 2008年5月成立以来，以其突出的表现，获得广大业内人士、消费者与媒体界朋友的xx，黄酒作为与中华民族一起成长起来的酒种，在世界三大酿造酒（黄 酒、葡萄酒、啤酒）中占有重要一席，酿酒技术独树一帜，是东方酿造界的典型代表和楷模，在湖南索卡酒业人的不断努力下，索卡黄酒以天藏帝酒的{zy1}品质申报 国酒，逐渐又唤醒了黄酒被人们尘封的历史记忆。索卡人一直在孜孜不倦积极探索，打造中国黄酒{dy}庄，就是创造一个更为广泛的合作的黄酒业态，构建黄酒发展 的新平台、新纪元、新格局。
罗洪总面积63.8平方公里，气温比平地低2℃左右。因此地理位置优越，境内土质良好，气候、光照等环境非常适合 酿酒糯米种植，由于山高水冷，适种粳稻型糯谷，糯米品质优于各地。近年来，该镇和湖南索卡酒业合作,下大力引导村民发展酿酒罗洪糯米种植，全力打造“中国 黄酒{dy}庄”。积极探索并推广了以农户自主种植为主，合同基地、企业基地为辅的基地发展模式，全力打造优质酿酒糯米基地。湖南索卡酒业将这里的酿酒糯米确 定为专用原料，推动该镇糯米产业的发展。带领农民致富奔小康。

新文化
白酒喝的是文化，啤酒喝的是豪情，黄酒呢？显然不能与前 两者等同，这就决定了黄酒必须闯出一条属于自己的道路。但从斥巨资在央视投放广告的古越龙山，到地方作坊生产的黄酒，无不在一股脑地挖掘所谓的悠久历史、 深厚文化。其实文化有很多种，并不是悠久的、深厚的才是文化，流行的、时尚的同样是文化，比如网络，比如超女，再比如姚明……谁能说他们就不是文化呢？湖 南索卡酒业因此提出了播种人们未来对健康的期盼和情感梦想，引发人类社会趋向大同大爱，构建中华黄酒大和谐的核心文化体系，衍生出了原生态文化和时代多元 文化的有机结合；大健康文化和自然生命文化的弘扬；大情感文化和时代文明的和谐统一；大快乐文化和期盼梦想的高度融合等四个文化支点，通过四个文化支点的 打造，让索卡天引系列黄酒融入现代人们的生活视野，提升国民的身体素质，让人类社会共同探寻大同和大爱之路；索卡黄酒品牌赋予的文化底蕴，他们同样需要传 播，他们也同样值得人们借鉴和使用。

新理念
从产品开发、命名、定价，到促销渠道建设、促销宣传策划等一系列的动作都做到与同 业不同，索卡天引系列产品率先运用数字化释名，让消费者耳目一新。在索卡天引知识产权双重双护的前提下，创新了数字化释名体系，如索卡天引1640含有一 个典故，公元1640年，湖南隆回县与新化县交界宝地罗洪山寨首次用高寒山区罗洪糯米酿酒，窖藏多年后进献康熙，康熙饮喝索卡黄酒的前身罗洪糯米酒，连赞 “好酒、好酒、真好酒也”的传说而来。
     索卡天引8899寓意发发久久，年年有余；索卡天引1314寓意一生一世执子之手，与子偕老；索卡天引幸福200：寓意快乐{bfb}，健康{bfb}；
     索卡红（索卡天缘）：寓意探寻那份被人们所遗忘、弥足珍贵的天作情缘；索卡天引AAKK 寓意在文化、品质和品牌等方面站在一览众山小的高地；索卡天引80风寓意努力开拓，面向世界，承旧迎新等等
     在品牌的LOGO设计上，我们就xx放弃了大多黄酒LOGO古色古香的设计传统，为传达品牌“新文化”的观点以及品牌所界定的市场目标，采用了年轻人喜欢 的明快的红蓝两色，同时通过引申索卡（娄星）天引(氐星)，概念情感美酒天赐甘露，弘扬湘中地域文化，倡导健康饮酒新观念。索卡商标内涵：1、商标分三层 涵义：即天、地、人和三层涵义；2、商标中的“s”代表公司开头的大写英文字母；3、蓝色表示天空，红色表示大地。索卡酒业商标四平八稳，屹立于蓝天大地 之间；4.左上角和右下角的A分别代表做中国黄酒{dy}和酒业健康{dy}。乍一看颇为明快与时尚。LOGO设计好后我们立刻作了抽样调查，有近90%的样本认 为这样的LOGO让他们感觉很轻松。在默画调查中，结果显示该LOGO很容易被识别和记忆。于是一口气天引系列所有的瓶体包装定了下来。
     而在品牌的行销策划上，索卡更是看准了娄底市场对于黄酒的心态，并没有采用白酒那样“全局笼罩性”的营销手法，而是重新设计了一套“情境”营销。湖南索卡 酒业把营销控制在工具、技术、原理的理性层面，重视了它动情和魅力的感性层面，营销是魅力的，也是情境的，索卡黄酒今天的营销已经全然不是渗透式，而是一 种开放的、生活的、舞台的、个性的、情境的，与顾客建立难忘经历和人文沟通的情感媒介。如此一来，通过口碑以及我们在娄底市有线电视机顶盒、上瑞高速、娄 涟公路等户外上的广告，产品可以成功地被传播到我们想要到达的区域。紧接着乘热打铁，一举将货铺到这些区域，满足“送者有品位，受者显尊贵”的需求。娄底 周边小范围的行销实验证明，这样的方法很是适用。接下来该营销活动就将向外地渗透……

新技术
公司与清华大学生物工程系专家自 2008年8月联合以来，至今成功研发索卡黄酒的酿造方法，取得了丰硕的成果。
科研成员根据气温，米质，酿酒和麦曲性能等多种因素，灵活掌 握，及时调整其工艺的质量控制，经过无数次的实验对比，熟练掌握“开耙”技术，尽可能延长其发酵期，根据时间结果证明其发酵时间达90天以上，比传统的淋 饭酒发酵期要长40天左右，这样产出来的索卡黄酒比传统淋饭酒口感更鲜美，柔和，甘润，醇厚，风味独特。
    添加洋参，黄芪，枸杞等调补制品，大大提高了黄酒的营养性和保健性。科研小组经过无数次科学实验，请教中医药学家，参考各种书籍，确立了在黄酒中添加洋 参，黄芪，枸杞等调补制品以及其比例，做到药与酒的和谐统一，赋予索卡黄酒特型的风格，大大提高了索卡黄酒的营养性和保健性。
    引进纳米技术，采用超膜过滤工艺预报，彻底解决了黄酒的非生物性浑浊沉淀。以前我公司只采用硅藻土过滤机，虽然可以除去微粒，酒体也透明，但是大分子没有 出去，货架期仍然会有浑浊沉淀，而通过纳米技术，采用超膜过滤，去除1—100nm之间的大分子物质，彻底解决了黄酒的非生物性浑浊沉淀，对生物性沉淀有 一定的作用。
    采用纯生法与传统加热xx法相结合的方法生产，这样既达到了xx的效果，又保持了其鲜淋度。纯生法与传统的煎酒方法相结合的办法，即经压榨澄清的黄酒经超 滤膜过滤，再经煎酒器低温煎酒，煎酒温度控制在70℃左右，保持时间为20分钟左右，然后再进行贮藏，在瓶前用超滤膜过滤，再灌瓶后再用低温（65℃，保 持时间20分钟）进行xx处理。
这样既达到了xx效果，解决了生物性浑浊沉淀，又保持了其鲜淋度，解决了口味变差的问题，用这种方法生产的索 卡黄酒既符合GB/T13662—2008标准要求。又提高了鲜淋度，大大提高了市场占有率。
接下来就是啤黄酒的开发，营养强化型黄酒的开发 等，索卡酒业将为创造黄酒界的新纪元继续努力奋斗。

新担忧
湖南索卡酒业向中国黄酒同行展现和描叙了索卡黄酒中国洋酒的诸多新 意，除以上赘述外，在监管方面，索卡酒业还牵头准备成立娄底市一级黄酒协会，期望实现行业自律和规范发展。
笔者以为，中国黄酒，投资者和监管 者对其寄托了不同的希望：投资者希望借此创造较高的利润，把它做成一个产业；监管者希望通过它给人们一个“创造机会、创造繁荣”的机会。两种希望，一个在 河的这边，一个在河的那边，它们隔河相望，各自努力前行，虽然时有创新，但它们的交汇点还不是很多。没有交汇，就难以形成涓涓溪流，就难以去浇灌在干涸中 等待的黄酒行业，特别是像索卡酒业这样的中小酒企业。
没有交汇点的直接后果是，部分中小酒企业正在经融危机的“寒流”中自生自灭，逐渐萎缩死 亡。
然独木难成林，湖南索卡酒业不可能以微薄的一己之力凭众多创新因素而使中国黄酒拥有光明的前景，在此笔者期望娄底市政府做好索卡黄酒的 “推销员”，帮助像索卡酒业这样一些大有发展潜力的中小企业，毕竟市场重智本亦重资本，只有当中小企业的融资方式不再局限于债权而是信托、股权、基金、风 险投资等“群贤毕至”，湖南索卡酒业打造中华黄酒{dy}庄这个一个世纪、一个梦想的宏大目标才能有可能成为现实。
    而湖南索卡酒业的成立和发展自始至终用的都是自有资金，如果等技改资金、认证补贴、银行xx，早就关门了。同时也印证了政府对中小企业的主动性关怀确实偏 低，已经偏离了“十一·五”大力发展黄酒政策设计的初衷。或许这只是个案与少数人的担心，但谁可以不正视它的存在？！    (专注于、、、、、、、、等。)