鱼的营养价值
广东柴火鱼餐饮管理有限公司
鲫鱼
——有xx健脾、利水消肿、xxxx、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环。
鲤鱼
——有健脾开胃、xx消肿、止咳平喘、安胎通乳、xxxx等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食,治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治产妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘。
鲢鱼
——有温中xx、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
青鱼——有补气养胃、化湿利水、xx除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于xx。
黑鱼
——有补脾利水、去瘀生新、清热xx、补肝益肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对xx肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳xx。
墨鱼
——有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。
草鱼
——有暖胃、平肝xx等功能,是温中补虚的养生食品。
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