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/ 2010-05-16 14:45:53

·配　　料: 银耳10克莲子6克红枣10枚冰糖适量水淀粉适量
·特　　色：口感浓甜润滑，美味可口。
功效：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、xx、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对具有很好的嫩肤功效。莲子性平、味甘涩，有益心、xx、止泻、固精、xx之效。大枣性温、味甘，其维生素含量为之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有xxxx、健脾和胃、xx脏、治虚损、以及xxxx之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
忌食平素腹胀、大便干结之人忌食。此外，大枣忌与葱和鱼同食。大枣与则令腰腹作痛。
·操　　作: 1.银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，以放入碗中备用。

2．锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。

3．待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。

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