北方一般都是日光温室种植香菇，早春温室内仍然较冷，可利用自然气温结合人工调节。方法是：把薄膜上的遮光物有阳光时卷起，让阳光透入菇场，增加热源，提高菇床温度，晚上罩紧薄膜上的防寒物保温。早春日夜温差大，可促进菇蕾发生。

　　拍打菌筒，促进菌丝恢复生长

　　由于今春气候寒冷，菌丝体多呈休眠状态，不出菇或很少出菇。一般可用拍打和震动的方法将菌丝体催醒，迫使菌丝恢复生长。方法是：将发育良好的菌筒停止供水，让其充分干燥，当含水量下降到原来湿度的50%时，用海绵拖鞋底将菌筒逐一拍打3~5下(注意不要折断)后，放入水槽中泡或将菌筒进行高压注水。当菌筒捞出，重新上架覆膜催蕾。菌筒经干湿处理、震动后，菇潮集中，易于管理。

　　热水浸筒，促进低温长菇

　　热水浸筒是低温条件下催蕾的一种理想方法。热水不但可以增加温差排出筒内的二氧化碳，而且还可以增加筒内的温度、湿度，活化低温下停止生长的菌丝体。方法是：浸筒时将水烧至33℃，然后倒入浸泡池中，将菌筒放入浸泡池中3~5小时。途中水温下降时可补充热水，调节水温度在18~33℃。浸好地菌筒捞出后，放置在出场地，用薄膜覆盖保持其湿度，直到筒上现蕾，再进行通风换气。出菇期间如空气湿度小，可直接向菌筒喷洒18~33℃的热水，然后将覆膜罩紧，改善拱棚内的小气候环境，以利香菇正常生长。

　　补充营养

　　出过3~4潮菇的菌筒，通过人工补充营养，一向可增产20~30%。方法是：每次菌筒汲足水分后，每筒注入50毫升1.5ppm的三十烷醇溶液，或30ppm的柠檬酸溶液。也可用豆浆、淘米水、香菇生长素等放于水中，结合浸筒追施。