美体xx食谱-木耳腐竹煲
[转贴 2010-05-17 09:57:36]
木耳腐竹煲
[原料]
腐竹200克，菜心100克，木耳、火腿片、虾米各30克，鲜汤适量，香油、碘盐、味精、葱、姜各少许。
[做法]
1、腐竹用开水泡发，撕开，切段；菜心撕成两瓣；木耳泡发，去除杂质；虾米泡发；
2、炒锅上火，烧热油放葱、姜炸香，去葱、姜，加水、盐、火腿、虾米、木耳烧开后舀去浮沫；
3、汤倒入砂煲内，放入腐竹用小火煨30分钟；
4、用香油略炒菜心，放入煲内，煮沸即成。
[原料]
腐竹200克，菜心100克，木耳、火腿片、虾米各30克，鲜汤适量，香油、碘盐、味精、葱、姜各少许。
[做法]
1、腐竹用开水泡发，撕开，切段；菜心撕成两瓣；木耳泡发，去除杂质；虾米泡发；
2、炒锅上火，烧热油放葱、姜炸香，去葱、姜，加水、盐、火腿、虾米、木耳烧开后舀去浮沫；
3、汤倒入砂煲内，放入腐竹用小火煨30分钟；
4、用香油略炒菜心，放入煲内，煮沸即成。
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