相宜相克食物转载拾贝转载拾贝医博专题--继承传承普及传统中医文化

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相宜食物【√】:                                    相克食物:【×】 ­      ­

番茄+鸡蛋=营养美味好吸收              番茄+笋瓜=破坏维生素C ­

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番茄+芹菜=降压、健胃消食            番茄+黄瓜=破坏维生素C ­

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青椒+鸡蛋=有利于维生素的吸收     番茄+鱼肉=抑制铜元素的释放 ­

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青椒+猪肝=xx                                辣椒+胡萝卜=破坏维生素C ­

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冬瓜+洋葱=提高机体的免疫功能      洋葱+蜂蜜=伤眼睛 ­

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冬瓜+鸡肉=清热xx、消肿轻身        菠菜+豆腐=不利于钙的吸收,形成肾结石 ­

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冬瓜+甲鱼=润肤xx、生津止渴、明目  菠菜+虾皮=影响钙的吸收 ­

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香菇+木瓜=降脂降压                          韭菜+牛肉=令人发炎上火 ­

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香菇+鲤鱼=提供全面营养                  韭菜+牛奶=影响钙的吸收 ­

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洋葱+鸡蛋=提高对维C、维E的吸收  茭白+蜂蜜=引发痼疾 ­

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洋葱+大蒜=xx                                 茭白+豆腐=易形成结石 ­

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芹菜+牛肉=营养xx                         芹菜+黄豆=影响铁的吸收 ­

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芹菜+豆干=清肠xx                          芹菜+兔肉=伤头发 ­

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芹菜+核桃=养血、明目、润发            芹菜+甲鱼=引发中毒 ­

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芹菜+腌制食品=xx                           芹菜+牡蛎=降低锌的吸收 ­

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土豆+牛肉=保护胃粘膜             土豆+番茄=导致食欲不佳、xxxx ­

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土豆+豆角=防治肠胃炎、止呕止泻      土豆+香蕉=面部生斑 ­

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土豆+陈醋=分解有毒物质              萝卜+人参=功能相抵,影响滋补作用 ­

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苦瓜+瘦肉=提高人体对铁的吸收率      萝卜+黑木耳=发炎 ­

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苦瓜+猪肝=xxxx、补肝明目白       萝卜+胡萝卜=降低营养价值 ­

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苦瓜+茄子=清心明目、xxxx           白萝卜+橘子=易诱发甲状腺肿 ­

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苦瓜+洋葱=提高机体xxx                  苦瓜+排骨=妨碍钙的吸收 ­

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白菜+猪肝=滋补效佳                             黄瓜+花生=腹泻 ­

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白菜+虾仁=防止牙龈出血、解热除烦   猪肉+鲫鱼=有损健康 ­

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白菜+鲤鱼=改善妊娠水肿                     猪肉+茶=易产生xx ­

 

 

­1、鸡蛋忌糖精┄┄同食中毒、死亡           2、豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聋
3、海带忌猪血┄┄同食xx                                   4、土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑
5、番茄忌绿豆┄┄同食伤元气                               6、螃蟹忌柿子┄┄同食腹泻
7、洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛 
                              8、皮蛋忌红糖┄┄同食作呕                
9、人参忌萝卜┄┄同食积食滞气                           10、白酒忌柿子┄┄同食心闷
11、红薯和柿子——会得结石                             12、萝卜和木耳——皮炎      
13、芋头和香蕉——腹胀                                     14、花生和黄瓜——伤肾脏肾  
15、芥菜忌鸭梨———同食发呕 

 

                          

肉类------在两小时内可不能同吃哦:
1、羊肉忌西瓜———同食伤元气           

2、牛肉和栗子——引起呕吐
3、鲤鱼和甘草——会中毒                   

4、兔肉和芹菜——容易脱发  
5、鹅肉忌鸡蛋———同食伤元气       

6、黑鱼忌茄子┄┄同食肚子痛
7、牛肉忌红糖┄┄同食胀死人             

8、狗肉忌黄鳝┄┄同食则死
9、羊肉忌田螺┄┄同食积食腹胀    

10、鹅肉忌鸭梨┄┄同食伤肾脏  
11、猪肉忌菱角—同食肚子痛          

12、甲鱼忌苋菜┄┄同食中毒
13、狗肉忌绿豆—同食多吃易中毒   

14、马肉忌木耳—同食得霍乱
15、牛肉忌毛姜---同食中毒死亡      

16、羊肉忌梅干菜---同食生心闷
17、鸡肉忌芥菜---同食伤元气           

18、驴肉忌黄花---同食心痛致命
19、兔肉忌小白菜---同食易呕吐      

20、鹅肉忌鸭梨---同食好生热病
21、黑鱼忌茄子---同食易得霍乱       

22、海蟹忌大枣---同食易得疟疾


 

这些蔬菜不能搭配吃
猪肉菱角同食会肝疼,    羊肉西瓜相会定互侵;      

狗肉如遇绿豆会伤身,     萝卜水果不利甲状腺;
鲤鱼甘草加之将有害,    蟹与柿子结伴会中毒;       

甲鱼黄鳝与蟹孕妇忌,     鸡蛋再吃xx片相冲;
柿子红薯搭配结石生,    豆浆营养不宜冲鸡蛋;       

洋葱蜂蜜相遇伤眼睛,     萝卜木耳成双生皮炎;
豆腐蜂蜜相拌耳失聪,    菠菜豆腐色美实不宜;      

 胡萝卜白萝卜相互冲,     蕃茄黄瓜不能一起食;
香蕉芋艿入胃酸胀痛,    马铃薯香蕉面部起斑。

 

 

 

 

 

 


不宜吃的食物
1、发芽、发青的土豆有毒,不能吃。                                   

2、新鲜的黄花菜(金针菜)有毒,不能吃。
3、没有炒透的四季豆、扁豆有毒,吃不得。                         

4、老鸡头(5年以上鸡头)有大毒,吃不得。
5、嫩炒猪肝,含有毒素,不宜吃。                                      

6、皮蛋、爆米花含铅特别多,儿童不宜吃。
7、烤焦的食物不能吃,吃后易患癌。                                    

8、烂姜有极毒,能坏死肝细胞,切不可吃。
9、生豆油含有苯,会破坏造血系统,不可吃。                     

10、久煮的水含有亚硝酸盐,吃则易生癌。
11、太烫食物不能吃,易xx消化道引起癌变。                   

12、未熟透的豆浆不能吃,吃易中毒。
13、腌制的食物含有致癌物质,不宜多吃。                           

14、烘烤的肉串类、鱼片含致癌物,不宜多吃。
15、柿子空服易患胃内柿结石,千万不要吃。
16、食品添加剂、人造食素、香料、香精、皮蛋、方便面、午餐肉、油炸食物不宜多吃。

 


                     食      疗      歌
盐醋防毒xx好,韭菜xx暖膝腰。

 萝卜化痰消胀气,芹菜能xxx高。
胡椒去寒又xx,葱辣姜汤治感冒。

大蒜抑制肠胃炎,绿豆解暑最为妙。
梨子润肺化痰好,健胃xx食红枣。

蕃茄xx美容颜,禽蛋益智营养高。
花生能降胆固醇,瓜豆消肿又xx。

鱼虾能把乳汁补,动物肝脏明目好。
生津xx数乌梅,润肺乌发食核桃。

蜂蜜润肺化痰好,葡萄悦色人年少。
香蕉通便解胃火,苹果止泻营养高。

海带含钙又含磺,蘑菇抑制癌细胞。
白菜xxxx素,菜花常吃癌症少

皮肤粗糙常令女人xx心烦。要想拥有“丝绸”般的皮肤,除了日常的保养护理,饮食上一定要注重荤素搭配、酸碱平衡。多摄入生理碱性食物,可使皮肤更加光洁秀美,改善皮肤粗糙状况。



  人体PH值在健康状态下应是7.3-7.4,呈弱碱性。日常饮食中所吃的谷类、鱼禽肉蛋均为酸性食物。酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时,就会侵蚀敏感的表皮细胞,使皮肤失去细腻和弹性,变得粗糙无光。



  食物的“酸碱性”会影响体态和皮肤xx。多食碱性食物,可保持血液呈弱碱性,使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少,并能防止其在管壁上沉积,使皮肤恢复细腻和弹性,变得光滑xx。


  
那么究竟哪些食物是碱性食物呢?
  根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。

  酸性食物 牛奶以外的动物性食品。含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及豆类和谷类等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。

  碱性食物 除了五谷杂粮外的植物性食品。含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。

  中性食物 油、盐、咖啡、茶等。


  具体有哪些:

  碱性食品:除了五谷杂粮外的植物性食品,如水果、蔬菜、豆制品;在动物性食品中,只有奶类和动物血属碱性食品,其他都属酸性食品。

  强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。

  弱酸性食品:火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。

  强碱性食品:恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。

  弱碱性食品:豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。


  还有一些食物因吃起来酸,人们就错误地把它们当成了酸性食物,如山楂、西红柿、醋等,其实这些东西正是典型的碱性食物。

  某些干果(椰子、杏、栗)产生碱性灰分,而其它(如花生、核桃)产生酸性灰分。玉米和小扁豆则是成酸性食品。

  一般而言,含磷、氯、硫的食物属于酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等,若多吃也会使血液酸化;反之,含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物,如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。

 

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