老妈一直在我耳边唠叨,说芝麻,核桃,是如何的好,五谷,杂粮是如何的养生~~
是啊,芝麻核桃是好啊,可是芝麻核桃粉做起来,多费事啊。。。
那天去逛超市,超市里也有现磨的芝麻粉,我就称了一斤熟芝麻,然后把芝麻现磨成粉~~
弄好后,我诧异的发现,黑芝麻粉怎么发白啊,像黑芝麻拌上了白糖~~
哎,哪有自家弄的货真价实呢~
那天回家,请教了老爸怎么做核桃芝麻粉~
老爸老妈都是自己做芝麻粉,其实老妈和我说过不止一次怎么打芝麻粉,我是觉得麻烦,懒得听,嘻嘻~
听完老爸说的,感觉好像也不是太烦嘛。。。
回家来实践下~
===========芝麻核桃粉=========
材料:生黑芝麻,生核桃仁
方法:1、把黑芝麻放入盆里,用冷水,清洗,用筛子过滤,主要是清洗芝麻里的灰尘;
2、核桃仁也把它清洗干净,待用,把过滤好的黑芝麻倒入碗里;
3、大火,锅热,锅里不加任何东西,就把黑芝麻倒入,不停的翻炒;
4、炒到芝麻潮气没有时再把核桃仁倒入不停的翻炒,直到用手拈芝麻都能碾碎,芝麻就炒好了;
5、倒入料理机,打上20秒,拌上少许白糖即可;(芝麻炒的时间不能太长,不然芝麻会发苦的)
这是拌好的芝麻核桃粉,每天来一勺,营养又健康~~
谢谢观赏:)