前几天刚把面包机败回来，当天晚上就用上了，小面包机在那揉呀揉的，真是省了我不少力气。这几天做面包也明显做的量多了，原来用手揉面我最多一次做个六七个，多了不做实在是揉不动，现在不同了，面包时代来了。哈哈。

   先欣赏一下我家的面包机吧，ACAP10B，1000克{zd0}量，想着以后包饺子的面也可以用他做了，心里那个美呀

{dy}次使用的时候把黄油刷在面包桶的桶壁上，干烧10分钟，可以有效的去除异味，然后就可以按照自己平时用的面包方子来使用了。用里面的“9生面团功能”，重复揉面二次，时间需要一个小时，夏天天热了就开着盖子揉面，有烤友说再热了可以加冰水，或者{dy}次揉完以后放冰箱冷藏降温以后再揉第二次，方法都很好，我要来慢慢实践。

面包机的玉照

这次用的方子是从那里找来的，方子稍微改了一下，我用的二倍的量。做了22个小面包。

原料：高粉300克 南瓜泥150克 牛奶100克（自己酌情加） 干酵母3克 盐1/4小匙 细砂糖25克 黄油25克

1、南瓜上蒸锅蒸熟压成南瓜泥。

2、把除黄油以外的原料全部混合，用后油法至扩展。

3、把面团收出光滑面，放至温暖处发酵至2倍大。

4、把发酵好的面团分成12等份，滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟。滚圆檊成圆片、包上红豆馅。

5、放至温暖处进行二次发酵。

6、发酵好的面团表面刷蛋液，用手指蘸水沾少许芝麻至面团的中间。

7、170度烤焙18分钟。因人而异，喜欢火候老一点的可以多烤一会。





嘎嘎，可以开吃了。