自古以来，中医就将桑叶作为xx消渴证（相当于现代医学的糖尿病）的中药应用于临床。近代医家也常将桑叶配伍于中药复方中应用于临床，且每多获效。

　　一些药理研究证明，桑叶具有抑制血糖上升的作用，可预防和xx糖尿病。各国研究人员对桑叶的组成、功能和作用机理进行了系统的研究，发现桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、xxx、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。

　　喝桑叶茶可提高葡萄糖耐量，防高血糖和糖尿病；可促进胰岛素分泌，增强胰岛素功能，有效调节血糖；xx养阴、生津止渴。

　　传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。用干桑叶或鲜品都可以，并没有一定之规，开水冲泡代茶，干桑叶用量为每日10～20克，鲜桑叶再加10克左右或可加倍。同时桑叶具有清肝明目的作用，对各类目疾具有较好疗效。

　　不论是高血压、糖尿病引起的各种眼底病变，还是近视及缺乏维生素A引起的两目干涩、视物昏花等，均可将桑叶开水冲泡代茶饮。　　桑叶与菊花搭配，还可以提高糖尿病患者的xxx，对夏季暑热引起的发热感冒症状效果很好。

相关链接：
桑叶

桑叶为桑科植物桑的叶，味苦甘性寒，归肺、肝经，有疏散风热、清肺xx功效，一种xx兼有清、润两种功效。
　　桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界上最早的药学专著《神农本草经》有记载：“桑叶除寒热、出汗。”《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”
　　现代药理研究发现，桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强的抑制作用；此外，桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。传统中医认为桑叶以经霜后为佳，采集后晒干备用，亦可直接到药店购买。
　　桑叶
　　桑叶为桑科植物桑的干燥老叶。味苦、甘，性寒。归肺、肝经。功效疏散风热、清肺xx、清肝明目、美容xx、降血糖。临床上习惯认为经霜者质佳，称“霜桑叶”或“冬桑叶”，饮品名称桑叶、蜜炙桑叶。

　　炎炎夏日里，桑叶最受宠爱，无论是泡茶、熬汤、做菜、做面条等，对男女老少护肝养肝确实特别有效，尤其对于高血压、肥胖人士亦有预防保健作用。席碧莲女士用它做了两道小吃。

　　●鸡蛋桑叶片
　　材料：新鲜嫩桑叶适量，面粉2杯，鸡蛋2个，油1大匙，白糖1小匙，清水酌量，油适量。
　　做法：1、将桑叶洗净、沥干水分。2、将材料调成糊状。3、油锅烧热、将桑叶沾面糊入油锅，炸至金黄色即可。4、食用时，可蘸胡椒盐或番茄酱。
　　●桑叶蛋花汤
　　材料：桑叶嫩芽适量，鸡蛋2个，盐、味精、香油适量。
　　做法：1、蛋打均匀。2、水煮滚放入桑叶嫩芽，滚后加入蛋及调味料，上桌前淋上香油即可。
　　席碧莲女士觉得，桑叶蛋花汤适宜一家人吃，营养而清热气，鸡蛋桑叶片则适合其爱喝酒的丈夫作下酒菜。钟雨珍婆婆把鸡和桑叶茶一起炖，用以去掉鸡肉中的油腻。这样就不怕发胖了

文章发布者：我爱饮食 来源：健康时报 [url=javascript:addBookmark('桑叶泡茶能降血糖　'）